Viimeiset 3 kesälomaviikkoa alkoikin taas yllättäen vaikka pitkään ja hartaasti kyseistä ajankohtaa on odotettu. En ole pitkään aikaan leiponut töihin ja ajattelin tehdä pienen yllärin. Haasteen leipomuksille asetti kuljetus, sillä poljin perjantaina pyörällä töihin…. Päädyin kakun sijaan ”helpommin” kuljetettaviin cup cakeihin mutta edellisenä iltana ilokseni huomasin että kaikki syvemmät kuljetusboxit olivat jossain muualla päin maailmaa. Ei auttanut muu kuin soveltaa ja viimeisen työpäivän aamussa pitääkin olla vähän haastetta. Töihin päästyä cupcaket olivatkin suht hyvässä kondiksessa ja voisin nimetä nämä uudestaan Bompy Ride- cupcakeiksi. 😀

Hätäpäissä  torstaina googlettelin sopivaa ohjetta ja päädyin kakkukatrin blogin Better than sex cupcakeihin:  http://www.kakkukatri.com/2013/04/better-than-sex-cupcakes.html. Lomakuppini ovat siis suklaan makuisia ja sisältävät kinuskisydämen. Päällä on ihanaa vaniljaista ja minulle uudenlaista kuorrutetta, kinuskia, tuoreita vadelmia sekä pätkis suklaata. OMNOM!  Päädyin ohjeeseen sen takia koska se vaikutti niin järkyttävän hyvältä niin ohjeen, raaka-aineiden kuin kuvienkin perusteella. Olen pitkään halunnut testata myös kondensoitua maitoa ja tämän testin jälkeen en aio jatkossa muuta käyttää jos kinuskille on tarvetta! Toisena testinä oli uusi cupcake kuorrute. Todella helppoa työstää ja sekä tekovaihe  (maidon ja jauhon keittäminen) oli kivan erilainen ja lopputuloksen kermavaahdon tyylinen ja keveä koostumus yllätti. Yön yli jähmetyttyään se  kesti myös  pyöräkuljetuksen erinomaisesti. 😀

Tästä ohjeeseen:

Devil’s food cake cupcakes (Martha Stewardin ohjeella)