5-vuotis syntymäpäivän kunniaksi: Autot-kakku!

Huhtikuu toi taas uutta haastetta kakkujen saralla, kun sain tilaisuuden tehdä autohenkisen kakun 5 vuotiaalle pojalle. Toiveena kakun toteutukseen olivat 5 numeron malli sekä värisävyt: ruskea, vaalean sininen sekä vihreä. Siitä se kakkutuning taas lähti. Hain pinterestistä ensin inspiraatiota kakun toteutukseen ja sieltä löytyikin liuta kivoja ideoita. Värimaailmaltaan useat olivat hot wheels-tyylisesti räikeämpiä, joten päätin soveltaa omaan kakkuuni enemmän Disneyn Cars- animaation henkeä ja hempeämpiä sävyjä.11178544_10153156719531075_734551659_n

Aloitin kakun teon autojen muotoilusta, joka oli yksi tämän projektin hauskimmista vaiheista. Pinterestistä napatun Malsesialaisen blogin ohjeen KUVIEN perusteella autojen muotoilu olikin yllättän helppoa ja hauskaa. Tässä linkki Maleasian kieliseen ohjeesen: (http://www.azlitamasammanis.com/2013/08/cars-birthday-cake.html).  Autot on muotoiltu pääasiassa sokerimassasta, mustat osat marsipaanista.

11180254_10153156724851075_1078358428_n 11185425_10153156722106075_1076935162_n 11121684_10153156724366075_537152960_n 11119392_10153156723921075_1606101238_n11169100_10153156725876075_2117191281_n11128254_10153156723881075_824379424_n11124850_10153156724751075_2036283575_n

Seuraava haaste oli kakkupohjan muotoilu. Olin ensin ajattellut muotoilla esimerkiksi levykakkupohjasta leikkaamalla 5 mallisen rungon. Onneksi pähkäilin ajatuksiani ääneen työpaikalla ja mietin, saisiko jostain hommattua suoraan 5 numeron mallisen kakkuvuoan, sillä tiesin sellaisia nähneeni mm. Helsingin Stockmannin alekojussa. Nyt kävi niin mieletön tuuri, että aivan ihana työkaverini kävi ostamassa sellaiasen minulle samana päivänä shoppailuiden ohella Helsingin Stockmannin outletista hintaan 4,60e! Mahtavuutta!

11119540_10153156721871075_1708509925_n

Tein tuttuun tyyliin kakkupohjan kinuskissan tumman sokerikakkupohjan reseptillä. 5-vuoan vetoisuus on hiukan pienempi kuin 26 cm kokoisen irtopohjavuoan, joten kokeilemalla totesin 4 munan taikinan riittävän juuri sopivasti tähän vuokaan.Tässä linkki ohjeeseen: http://www.kinuskikissa.fi/tumma-sokerikakkupohja/?hakusivu= . Paistoaika ja pohjan irroittaminen oli haastavinta tässä vaiheessa. Paistoin kakkuun päätynyttä pohjaa n. 25 minuuttia 175 asteessa uunin alatasolla ja pohjasta tuli aika bueno! Vuoan  mukana tuli myös oma kakkupohjan ohje, johon lisättiin suklaarouhetta. Seuraavalla kerralla voisi hyödyntää sitäkin vinkkiä.  Silikonipohja kannattaa oman kokemukseni perusteella voidella ja korppujauhottaa tavallisen irtopohjavuoan tapaan, sillä silti kakun kumoaminen oli haastavaa.  Pohjan jäähdyttyä leikkasin sen kahteen osaan, jotta siitä ei tulisi liian korkea ja pohjaa kumotessa osa pohjasta oli murtunut jo puolivaiheilta puoliksi.  Tein sitten vain tuhdimman välin täytettä, jotta kakusta tulisi kuitenkin maukas, kostea ja tarpeeksi korkea.

11178388_10153156721996075_2039359753_n 11119384_10153156721966075_1704496953_n

  11173420_10153156721721075_1529682928_n11173678_10153156721601075_13263586_n

Täytteeksi tein Painted by cakes blogista tuttu ihanaa marjamoussea. Tässä linkki blogin vanhoille sivuille, joista ohjeen olen bongannut: http://www.paintedbycakes.com/2012/02/norsukakku-elephant-cake.html. Tästä ohjeesta nappasin myös voikreemin, jolla kakku on päällystetty ennen sokerikuorrutteen asettelua. Tämän ohjeen sokerikreemi on lemppariani, sillä se ei ole liian ällö makeaa. Ensikerralla aion tehdä kakun väliin myös ohuen suklaaganache kerroksen marjamousse täytteen kanssa. Nam!


11185727_10153156721626075_220484642_n

11198389_10153156721486075_2055593366_n

Kakun ylivoimaisesti haastavin osa-alue oli kuitenki loppusilaus eli voikreemin ja sokerimassalevyn levitys ja tasoitus sekä sen jälkeen kakun koristelu.  Meinasi usko loppua kesken jossain vaiheessa mutta yllättävän hyvä siitä kuitenki loppujen lopuksi tuli.

 11130638_10153156719911075_1615767_n

10934290_10153156719886075_517487169_n

11166045_10153156719816075_1895140108_n11156846_10153156719766075_1929291124_n

11195355_10153156719721075_1424024547_n


11166083_10153156719586075_423657017_n11169056_10153156719646075_928686092_n11178389_10153156719591075_1529942153_n11185808_10153156719571075_624722626_n

Kakku oli sen verran erikoisen kokoinen että se ei mahtunut tavalliselle lautaselle tai kakkukupuun. Habitatin liikkeestä löytyi aivan ihania keväisiä tarjottimia. Sain lyötyä kaksi kärpästä yhdellä kertaa sillä olin sekä uutta kakkualustaa sekä tarjotinta vailla!  Tarjotin mahtui juuri sopivasti kaupasta löytyneeseen baananilaatikkoon, jossa se oli kätevä kuljettaa. Välillä näissä projekteissa joutuu tekemään luovia ratkaisuja!

LISÄKSI kerrankin sain tilaisuuden tehdä muutaman minikakun makutestiin ensimmäisen taikinakokeilun ylijäämä taikinasatsista. Maku oli ainakin näissä enemmän kun kohdillaan. Oli kiva päästä itsekkin maistamaan lpputulosta, jossa täyteen ja kakkupohjan maut kohtaavat.

11122337_10153156721316075_664258535_n

Kokeilin myös ensikertaa pikkuriikkisen satsin aivan ihanaa suklaaganach-kastiketta, jota aion käyttää jatkossa leipomuksissa. Olisi muuten sopinut tähänkin kakkuun täytteeksi marjamoussen lisukkeeksi.. Tulevia kakkukokeiluja visioidessa!11185488_10153156719966075_1803106796_n

Mainokset

Helppoa, maukasta ja terveellisempää kuin Snickers patukka: Suklaiset maapähinävoitaatelit!

11124410_10153124796591075_1648325218_nSuurena taatelin sekä Snickers patukan ystävänä ilahduin kuin eksyin eräänä päivänä surffailemaan vaimomatskuu-blogin sivuille. Ei siis mennyt kauaakaan kun törmäsin tähän aivan ihanan helppoon ja makoisaan taatelireseptiin:

  http://vaimomatskuu.com/2015/02/21/taatelisnickers/.

Keittiöstäni sattui löytymään sopivasti reseptiin tarvittava tumma suklaa sekä purnukka makeuttamatonta maapähkinävoita + sain hyvän syyn hakea kaupasta pussillisen pirkan pehmeitä, kuivattuja taateleita, maailman parasta herkkua!!  Tein muutaman koekappaleen heti sama iltana ja herkkutaatelit hävisivät hyvin nopeasti lautaselta, myös poikaystävän suuhun.

11139770_10153124796576075_898231725_n

Niinkuin vaimomatkuu jo totesi; näissä herkuissa on ihanaa makujen sinfoniaa, joiden yhdistelmä muistuttaa totta tosiaan aika lailla Snickers patukkaa. Tummasuklaa kietoo yhteen hyvin taatelin makeuden ja maapähkinävoin suolaisuuden. Suolaisen ja makean yhdistelmää toimii yleensä joka kerta ja niin tässäkin tapauksessa.  En lisännyt omiin taateleihini lainkaan suolaa, koska makeuttamaton maapähkinävoi on omaan makuuni jo tarpeeksi suolaista. Lisäksi täytin taatelit vain määpähkinävoilla ja voi antoi myös freessiä värivaihtelua suklaan pintaan.  Ensikerralla voisin testata vaimomtaksuu:n tyyliin erilaisia pähkinöitä sekä taatelit voisi vain raidoittaa suklaalla, jotta niistä saisi vielä kevyempiä. Tosiaan, taateleiden sisään käy täytteeksi mikä vain mitä mieli tekee, vain mielikuvitus on rajana tässä hommassa!

SUKLAISET MAAPÄHKINÄVOITAATELIT

Pehmeitä taateleita (niin monta kuin haluat herkkuja valmistaa, esim. pirkan taatelipussillisesta tulee noin 20-30 kpl)

Tummaa suklaata (mielellään 70%  tummaa suklaata, yhtä monta suklaapalaa kuin taateliakin)

Pari ruokalusikallista maapähkinävoita (makeuttamatonta)

Sulata ensin suklaapalat vesihauteessa notkeaksi. Täytä taatelit maapähkinävoilla ja pyörittele sen jälkeen sulatetussa suklaassa. Asettele dipatut taatelit leivinpaperille tai folion päälle kuivumaan ja jähmettymään. Itse laitoin taatelit jähmettymään jääkaappiin.

Helppoa kuin heinänteko!

11117424_10153124796826075_2069494410_n   11123991_10153124796916075_213949767_n   11136859_10153124796741075_2041560902_n

Kun taatelit ovat jähmettyneet syötäviksi,  jää todennäköisesti jäljelle vain huulia lipovat, suklaiset huulet…

11139644_10153124796566075_1019345355_n

Jen and Nellys 1 vuotta!

Eilen saimme iloisen ilmoituksen wordpressiltä:  blogimme on ollut toiminnassa vuoden päivät. 🙂 Viimeksi tänään tuli jahkailtua, kuinka nopesti aika kuluu. Vaikka vuosi on kulunut kuin hujauksessa,  samalla tuntuu kuin puuhastelumme blogin parissa olisi ollut jo pidempikin ajanjakso.

IMG_4455Kuluneen vuoden aikana on siis tullut koettua jos jonkinlaista ja blogin kannalta vuoteemme on mahtunut paljon kivoja juttuja, kokemuksia,  kokeiluja  ja positiviisia hetkiä. Lisää näitä!

Kivaa on ollut myös huomata, että juttumme kiinnostavat. Kiitos kuluneesta vuodesta myös kaikille lukijoille. 🙂

Positiivisella asenteella vastaanotamme uuden, alkavan vuoden blogimme parissa  ja uudet kujeet!

Kuva: pinterest.

Ensipuraisu: Victoria’s Secret, huumaavat vartalotuotteet

Photo 21.3.2015 11.01.05

Victoria’s Secret vartalotuotteet alkavat olla jo vahvassa ikoniasemassa ja pakkohan sitä oli sortua tilaamaan muutama puteli testaukseen, etenkin kun tilaaminen on nykyään helppoa suomalaisten nettikauppojen kautta, hinnat eivät huimaa ja postikulutkin hyvin inhimilliset. Tuotteita löytyy myös Vinking Line-laivoilta ja Keskisen kyläkaupasta. Nämä vartalotuotteet myyvät itseään etenkin hurmaavien tuoksujen, mutta myös toimivien tuotteiden voimalla eli myös tuotteen laatuun on panostettu. Tuoksuja on hurja määrä ja se saattaa aluksi hämmentää ja jopa turhauttaa. Turhautumista oli omallakin kohdalla havaittavissa, kun monella nettisivulla ei juurikaan kerrottu mistä tuoksu koostuu tai miten käyttäjät olivat kokeneet tuoksun, esimerkiksi pelkkä nimi Aqua Kiss ei mielestäni kerro muusta kuin siitä, että tuote todennäköisesti on enemmänkin raikas vesityyppinen tuoksu kuin raskaampi myskituoksu. Nyt kuitenkin selaillessani nettikappoja, missä Victoria’s Secrettiä myydään, huomasin etenkin  http://www.bangerhead.fi/ sivustolta, että tähän ongelmaan oli puututtu ja jokaisesta tuotteesta on kattava kuvaus, jes! (täältä siis tulen tilaamaan seuraavan satsin VS vartalotuotteita 😉 ). Pienenä vinkkinä kehottaisin aika-ajoin seurailemaan näiden eri nettikauppojen hintoja. Tilasin tämän ensimmäisen erän http://www.parfyymi.fi/Default.aspx , jossa oli selkeästi halvimmat hinnat (8,95e per puteli), nyt kuitenkin hinnat nousseet useimpien tuotteiden kohdalla muutamia euroja (11,95e per puteli) ja esimerkiski ensimmäisessä mainitsemassani nettikaupassa on tällä hetkellä huokeimmat hinnat (10,90e per puteli). Seuraavaksi yskityiskohtaisemmin testaamistani tuotteista. 🙂

Photo 21.3.2015 10.57.57

Tilasin kolme vartalovoidetta ja jonon viimeisimpänä on sisko Nelliltä saatu tuliainen eli vartalotuoksu, thanks sis 🙂 ❤ Vartalovoiteet ovat mielestäni riittävän kosteuttavia, kevyitä, imeytyvät loistavasti, eivät tahmaa ja tosiaan, tuoksuvat mieltä huumaavasti. Vartalotuoksu on huomattavasti kevyempi kuin perinteinen hajuvesi ja käytettynä saman tuoksuisen vartalovoiteen kanssa, se vahvistaa ja pidentää tuoksua. Kaikki putelit ovat kauniita, värikkäitä ja söpöjä. Ne miellyttävät silmää niinkin paljon, että niitä on kiva pitää esillä.

Kuvassa jonon edestä taaksepäin:

VS Coconut Passion, Body lotion (vanilla & coconut): Tämä on pohjatuoksultaan lämmin. Tuoksu on pehmeä ja makea (ei kuitenkaan luokkaa ”laukaise migreeni” -makea). Kookos on enemmänkin päätuoksuna ja vanilja kietoutuu mukaan miellyttävästi. Näistä kolmesta tilaamastani tämä tuoksuu selkeästi pisimpään (myös ilman vartalosuihketta), mutta kuitenkin sen verran vienosti ettei se häiritse.

VS Pear Glacé, Body lotion (sugared pear & casaba melon): Pohjatuoksu tässä on neutraali. Tuoksu on raikas ja kuulas sekä tuo mieleen viilentävän tuulenvireen paahteisena päivänä. Sekä päärynä että meloni ovat soinnussa keskenään, eikä tuksusta selkeästi erota kumpi olisi vahvempi.

VS Aqua Kiss, Body lotion (rain kissed-freesia & daisy): Kylmän pohjatuoksun omaava Aqua Kiss on raikas kuin kesäpäivän sade, mutta myös yllättävän vahva tuoksu. Kukkainen ja ihanan hersyvä freesia tuoksuu enisimmäisenä nenään kun putelista nuuhkaisee, iholla kuitenkin selkeästi esiin nousee enemmänkin päivänkakkara, joka mielestäni on ehkä hitusen liian voimakas tuoksu omaan makuun. Ehkä se on myös syy siihen, miksi tätä vartalovoidetta olen käyttänyt vähiten.

VS Coconut Passion, Body mist (vanilla & coconut): Tuoksuu kuin tiivistetyltä saman tuoksun omaavalta vartalovoiteelta. Tykkään suihkia tätä kroppaan vartalovoiteen levityksen jälkeen, jolloin se korostaa tuotteiden yhteistä tuoksua sekä pidentää tuoksun kestoa. Tämä voisi myös toimia loistavasti kesällä hajuveden sijaan, kun halutaan kokonaisvaltainen hennompi/kevyempi tuoksun tuulahdus kroppaan.

Hurmaavia tuoksuhetkiä vartalohoidon parissa! 🙂

Photo 21.3.2015 11.00.41

Frozen aiheinen syntymäpäiväkakku :)

Sain kunnian leipoa vuosi sitten työkaverini tyttärelle syntymäpaiväkakun. Tänä vuonna kunnia jatkui ja tilauksessa oli frozen aiheinen 5-vuotis kakku.

11084587_10153092751681075_954049936_nJokaisessa projektissa on yleensä omat haasteensa ja taas tuli uusi yksi sellainen selätettyä, nimittäin Disneyn frozen piirretyn hahmojen muotoilu sokeriamassasta. Tämän kakun toteutus oli muutenkin haastava, jotta siitä tulisi uskottava ja mahdollisimman aiheen mukainen. Kaikenkukkuraksi ja hyväksi onneksi maaliskuun alussa sain mahdollisuuden testata Dr.Oetkerin uudistuneita sokerimassoja ja aikataulullisesti testaus osui kuin nenä päähän. Sain testata kaikessa rauhassa muotoilua ja uusia massoja kakkuun tarvittaviin hahmoihin. Kun pari viikkoa myöhemmin kakun oli tarkoitus valmistua, oli hahmot helppo muotoilla. Tavoitteenani oli kokeilla ensikertaa myös ihmishahmojen testausta mutta siihen haasteeseen, lähinnä kasvojen maalamiseen ja muotoiluun, ei ollut tällä hetkeillä tarvittavia rahkeita ja sorminäppäryyttä tarpeeksi. Siinä siis näperrettävää tulevaisuudelle! 😉

11040335_10153066135246075_1743606459_n
Muotoilin sokerimassahahmot alkuviikosta, jolloin ne ehtivät kuivua pääpäiväksi. Muotoiltuja hahmoja kannattaa käsitellä silkkihansikkain kakun kokoamisvaiheessa, jotta pysyvät ehjinä.

Yleensä käy niin että kakun toteutuksen lähestyessä ideat lähtevät lentoon ja niin kävi tämänkin kakun kanssa. Sain idean sparyglitter-maalin käytöstä kakun pintaan kokoamista edellisenä päivänä. Samoin alkuperäisenä ideana olleet lisäkoristeet muuttivat koostumuksensa sokerimassasta vaniljamarengisiksi, jolloin koristeista tuli enemmän lumisen oloisia  ja pehmoisemman muotoisia. Lisäksi kakku sai hieman erilaista rakennetta ja makua marenkikoristeista.

11106316_10153092753811075_609872659_n
Vaniljan makuisia marenkisatseja tuli tehtyä muutamaan otteeseen, jotta sain haluamani kokoisia koristeita ja muutaman ylimääräisen vahinkojen varalle.

Kakun pohja on tehty kinuskissan sivuilta aina takuuvarmasti onnistuvalla viiden munan sokerikakkupohjan ohjeella (http://www.kinuskikissa.fi/vinkkeja/?hakusivu=1) .

Koska sankarin toiveena oli mansikan makuinen kakku, niin mansikkamoussella täytetyt välit on taas napattu paintedbycakes blogista (http://www.paintedbycakes.com/2013/09/pink-baby-shower-cake-sweetness.html). Mousseohjeen määrä on tuplattu, jotta täytettä riitti tähän isomman kakun kahteen väliin. Tein kakun laktoosittomana.

Kakun oli tarkoitus valmistua lauantai aamuksi, joten aikataulutin tekovaiheet viikolle. Marenkikokeiluja tuli tehtyä vielä viimeinen satsi perjantai iltana! 😀

11084393_10153092753916075_421613553_n
Kinsukikissan 5 munan sokerikakkupohja on mitä mainioin ja mittakuppina toimii kaksi mukia. Aika idioottivarmaa touhua tuhochefillekin! 😉 Tällä kertaa pohjasta paistui aivan ihanan kostea.
11069193_10153092753891075_1359314928_n
Valmistin kakkupohjan jo keskiviikkona, jolloin se on ehtinyt tekeytyä täyttöä varten torstaiksi.
11118335_10153092753881075_749550761_n
Kinuskissan blogista napattu märkä ”pyyhekikka” estää pohjan kohoamisen kuprulle paiston aikana. Toimii muuten joka kerta!
11104035_10153092753716075_1082074355_n
Tulipa testattua DrOetkerin sokerimassaa myös kaulimiseen ja kakun kuorruttamiseen. Toimii!
11116051_10153092755091075_1362693776_n
Sokerimassta painettuja lumihiutaleita kakun pinnalle. Hiutaleet on sprayattu vaaleansinisellä syötävällä glittersparyllä. Hiutaleet oli helpoin lisätä kakun pintaan melkein heti sprayn kuivattua kun sokerimassa oli vielä hieman kosteaa. Kovettuneena lumihiutaleet tuppasivat murtumaan kesken siirron. Tässä vaiheessa kannattaa siis olla aika vikkelä ja samalla kärsivällinen.
11084492_10153092753661075_886629713_n
Tässä tulos kakun jännittävimmän vaiheen jälkeen. Kakun reunat on nyt siis sprayattu ja minäkin pääsin kerrankin kokeilemaan miltä tuntuu olla spray- taiteilija! Sprayhilettä löytyikin sitten mitä ihmeellisimmistä paikoista ympäri keittiötä:D Lumihiutaleetkin ovat elintarvikeliiman avulla löytäneet sopivan kaikan kakun reunoilta.
11116203_10153092751936075_1989310748_n
Seuraavaksi kiinnitin marenkilumikinokset kakun reunoille.
11081538_10153092751906075_2069478198_n
Sitten Svenin vuoro.Ennen koristeiden kiinnittämistä kannattaa kokeilla erilaisia koristelutyylejä.  Ennen kiinnittämistä kannattaa kokeilla myös, mahtuuko kaikki koristeet kakun päälle vielä silloinkin kun kakku laitetaan kakkukupuun!
11099615_10153092751716075_1601272189_n
Olaf ja marengista tehty vitonen saivat myös omat paikkansa parrasvaloissa.
11088160_10153092751586075_1285102533_n
Lintuperspektiiviä.

11117902_10153092751546075_67648157_n

Maukasta kevään jatkoa ja toivottavasti tämän kevään takatalvet ovat vihdoin ohitse! 😀

Jen and Nellysin pääsiäisterveiset ja sitruuna-vaniljaiset, täytetyt marenkipuput

Jen and Nellys toivottaa oikein rentouttavaa ja rauhallista pääsiäisen aikaa kaikille! 🙂

Pashan ja juustokakkujen sijaan tänä pääsiäisenä tulikin näperrettyä jotain ihan muuta: helppoja,  macarone-leivoksia muistuttavia, raikkaalla vanilja-lemoncurd tahnalla täytettyjä vaniljaisia marenkipupuja.

11117354_10153106268491075_1255250256_n

Idean pupuihin sain pinterestissä surffailun jälkeen, kun eksyin tähän blogiin, jossa puput oli valmistettu macarone-taikinasta: http://www.raspberricupcakes.com/2011/04/easter-bunny-macarons.html. Tein edelliseen kakkuprojektiin marengista koristeita, jotka onnistuivat mielestäni yllättävän hyvin ja maistuivat ihanilta. Siitä se idea sitten lähti. Nämä puput on siis valmistettu macarontaikinan sijasta marengista, ovat raikkaan vaniljan makuisia ja pehmeitä, mutta samalla rapeita. NAM!

Marengin tekoon otin mallia mm. tästä Sikke Sumarin helposta marenki reseptistä: http://blogit.iltasanomat.fi/liv/2013/07/12/marenki/. Respetin raaka-aineita tai niiden määrää ei ole muutettu, mutta tekotapaa ja paistoa muuttelin omaan uniin ja makuun sopivaksi. Tällä tyylillä meikäläisen marengit ovat onnistuneet joka kerta. Kinuskissan arkistoista löytyi myös ihana vanilja-lemoncurd macarone täyte pupun sisään: http://www.kinuskikissa.fi/macaronit-kolmella-taytteella/.

11103872_10153105449766075_1795055939_nTässä tekovaiheet, joilla marenki on minun hyppysissä onnistunut joka kerta. Tällä satsilla tulee noin 2 pellillistä, tieysti marenkien koosta riippuen.

Pääsiäispupuja varten tarvitset :

3 munan valkuaista (mielellään huoneenlämpöistä)
165g hienoa sokeria (itse olen käyttänyt Dansukkerin Siro- sokeria)
loraus vanilja uutetta
Värjäykseen elintarvikeväriä/geeliä (Dr. Oetkerin geelivärit toimivat esimerkiksi hyvin!)

11106413_10153105455816075_1219700547_n

Tahna:

1dl lemon curdia
100g vaniljatuorejuustoa

11076054_10153105451706075_429277777_n

Koristeluun:

Sokerimassaa (pinkkiä, ruskeaa, mustaa)
Elintarvikeliimaa koristeiden kiinnittämiseen

Valmista marenki kuivassa ja puhtaassa metallikulhossa. Täytä lavuaariin mahdollisimman kuumaa vettä ja vatkaa sokeri ja valkuaiset metallikuhossa vesihauteen päällä, varovaisuutta käyttäen. Vatkaa täydellä teholla n. 4 minuuttia, jolloin seos muuttuu tanakammaksi ja kiiltäväksi, seoksen pitäisi myös tuntua tässä vaiheessa kuumalta.

11137047_10153105451966075_1548613576_n

11132108_10153105451831075_1065740913_n

Varo, ettei lavuaarista roisku vettä marengin sekaan sekoittaessa. Nosta kulho pöytätasolle ja jatka vatkaamista n. 5 minuuttia, kunnes marenki on entistä tanakampaa ja kauniin kiiltävää sekä kylmää. Marenki on valmis, kun kulhoa käännettäessä taikina on niin tanakkaa että se pysyy kulhossa. 😉

11106400_10153105451836075_1040191652_n 11124033_10153105451806075_661452164_n

11136816_10153105452096075_229307129_n

Lisää tässä vaiheessa vaniljauute ja sekoita tasaiseti marengin joukkoon. Halusin tehdä pupuista pinkkejä ja keltaisia joten jaoin tässä vaiheessa marengin kahteen osaan ja värjäsin kummankin osan halutun väriseksi. Dr. Oetkerin geelivärit toimivat tässä hyvin ja pitivät myös värinsä paistettaessa.
11104017_10153105451821075_551795554_n11096805_10153105451816075_534595265_n

Seuraavaksi täytin marengilla kaksi pursotinpussia ja pursrotin pellille haluamani kokoisia ja mallisia pupuja. Takapuolista tein noin 2 euron kolikon kokoisia  ja keskelle sai mielellään jäädä pieni hännännypykkä. Etuosan pursotin myös noin 2euron kolikon kokoiseksi ja muotoilin  myös pupun korvat, osa korvista sai jäädä luppakorviksi. Marenkia valmistui 2 pellillistä, kumpaakin väriä oma pellillinen.

11096952_10153105451776075_22120315_n 11129775_10153105451786075_572722243_n

11137047_10153105451771075_810404484_n11130589_10153105451731075_544506288_n

Paistoin molemmat satsit uunissa erikseen 100 asteessa n. 30-40 minuuttia uunin keskitasolla. Paistovaiheen lopuksi avasin uunin luukkua ihan hiukkasen rakoselleen auki. 5 minuutin kuluttua laskin uunin lämpötilan 50 asteeseen ja viiden minuutin päästä siitä laskin lämpötilan kokonaan alas. Annoin marengin jäähtyä vielä 10 minuuttia uunissa ja sen jälkeen nostin pellin varovasti uunista pois ja irroitin valmiit marengit paperista. Tadaa! 😀 Yhteensä siis passiivista ”leipomista” tunnin verran per pellillinen.

Valmista sillävälin  täyte sekoittamalla tuorejuusto ja lemoncurd sekaisin. Levitä seos varovasti  jäähtyneiden marenkien  väliin ja paina kerrokset hellästi yhteen.

11120079_10153105451711075_910093601_n11103922_10153105451701075_1757129324_n11116059_10153105451661075_1418021482_n11130712_10153105451641075_931608189_n

Valmista sitten silmät mustasta, nenä punaisesta pyörittämällä ja viikset ruskeasta sokerimassasta. Itse liimasin koristeet varovasti elintarvikeliimaa apuna käyttäen. Marengin pinta on kuitenkin hyvin huokoista, joten paljon ei ollut varaa korjailla tai painaa koristeita paikalleen. Silkkihansikkain siis näiden kanssa työskennellessä. 😀

11096805_10153105449756075_1072932694_n11100042_10153105449746075_1809695589_n11104076_10153105451626075_1084511602_n

11136912_10153105449761075_1150028950_nMaukkaita pääsiäispyhiä! 🙂