Makeaa ja suolaista: Köyhät ritarit pekoni- vaahterasiirappikermavaahdolla

Viime viikkoisen köyhät ritarit-villityksen myötä testasimme myös  tätä hieman Jenkki-tyylisempää, myös miesten makuun sopivaa reseptiä. Näiden ritareiden idea on makean ja suolaisen combossa, joiden täyteläisessä kermavaahtotäytteessä yhdistyy sekä suolainen pekoni että makea vaahterasiirappi. Idea tähän ohjeeseen on napattu pinterestistä, jossa pekoni-siirappivaahtoa oli käytetty croissantin täytteenä.

121

Itse Riatrit valmistimme mitä ihanimmasta Campalou Reze- maalaisleivästä. Leipäviipaalet voi hyvin vain paahtaa tai sitten valmistaa perinteiset ritarit. Jotta leivistä tulee onnistuneet, on niiden annettava jäähtyä kokonaan ennen täytteen levittämistä koska kerma lähtee samantien sulamaan kuumalle leivälle.

12168144_10153148639744109_548695328_n

Tästä maukkaaseen ohjeeseen:

Maalaisleipä
1 muna
n. 1-2 dl maitoa
3dl kuohukermaa
1 pkt pekonia
vanilja uutetta (maun mukaan)
loraus vaahterasiirappia (kermavaahtoon sekä koristeluun)

Paista ensin pekoni pannulla. Paista tai paahda sen jälkeen leivän viipaleet. Jos valmistat leivät  köyhinä ritareina niin dippaa ensin leipäpalat munamaitoseokseen ja paista pannulla vasta sitten.

105

Paloittele pekoni sekä vatkaa ja mausta kerma makeaksi vaahdoksi. Itse lorauttelin siirappia sopivan määrän oman maun mukaan. Tässä vaiheessa varmasti mietityttää että mitäköhän tästä tulee mutta kyllä ylähuuli taipuu ritarin päälle kun lisäät pekonit kermavaahtoon. Jätä osa pekoneista sivuun koristelua varten.  Simpppeliä makujen sinfoniaa, nammm!

106

Kun leivät ovat jäähtyneet, levitä riittävä kerros pekonivaahtoa leipien päälle ja ripottele koristeeksi vielä hiukan pekonimurua ja loraus siirappia. NAUTI! 🙂

12168144_10153148639744109_548695328_n

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s