Teimme syksyllä erilaisia ja onnistuneita kokeiluja köyhistä ritareista. Makeammat versiot ehdimme julkaista jo viime vuoden puolella mutta tämä, ehkä näistä kaikista maukkain ja suolaisin; avocadolla, pestolla,pinaatilla ja fetalla höystetty versio vei voiton kummankin mielestä ihanilla pehmeiden makujen fanfaarillaan. Mies-raati antoi myös tälle versiolle parhaat pointsit. 

Alkuperäinen ohje on  pinterstin kautta napattu   mutta me tuunasimme sitä hiukan paremmin omaan makuumme.  Ohje toimii hyvin näinkin tai, jos leivistä haluaa hieman rapeampia, voi leivän aivan hyvin vain paahtaa!:) Nämä leivät sopisivat esimerksiki  hyvin talviselle hiihtoretkelle evääksi. Pienenä varoituksensanana kuitenkin, tämä ritari voi viedä neidon mennessään… Ainakin neidon kielen! 😉

Näitä herkkuleipiä varten tarvitset:

Haluamaasi leipää (itse teimme leivä isommista ruis-paahtiksista)

1-2 dl Maitoa

1 Muna

2 avocadoa

200g fetaa (esim Patros)

70g (1ltk) tuoreita pinaatinlehtiä

Pestoa

n. 2dl raastettua cheddarjuustoa