Alkukesästä leivoin kaksi kakkua 30 -vuotiaalle sankarittarelle. Tässä esittelen niistä ensimmäisen. Kakku on toteutettu täysin sankarittaren toivein; kuorrutus lillalla kreemillä  sekä valkoisilla ja mintun vihreillä, sokerimassasta muotoiluilla hortensian kukilla.  Täytteeksi tein tämän kesän oman lempparini, mansikkamoussen. 

Kakun ohjeen voit katsoa tästä aikaisemmasta postista, jossa käytin samaa ohjetta sekä pohjassa että täytteessä: Ritiäiskakku tytölle

Erona ylläolevaan ohjeeseen, värjäsin voikreemin lilalla wiltonin väripastalla ennen koristelua.

Valmistin kakun koristeet sokerimassasta jo reilusti aikasemmin, jotta kukat ehtivät jähmettyä ennen koristelua. Kiinnitin kukat kakkuun siinä vaiheessa kun olin tyytyväinen päällimmäiseen kreemikuorrutukseen. Kukat ovat sen verran kevyitä että pysyvät kreemissä kiinni sen aikaa kunnes kakun siirtää jääkaappiin ja voikreemi jähmettää ne paikalleen. Helppoa!:) 



Lisäksi kakku sai koristeekseen marengista tehdyn 30 v. koristeen.

Helteistä viikonloppua!:)