Pastellinen syntymäpäiväkakku

Tässä piristys pimeyden keskelle! Pitkän syksyn aikana on ollut ilo ehtiä loihtimaan muutama kakkukin. Kiireiden keskellä ei olla ehditty päivitellä kakkuja vielä tänne. Tässä kuitenkin niistä yksi,  marraskuun lopulla tehty pastellinen ihanuus juhlistamaan 5-vuotiaan prinsessan syntymäpäiväjuhlia.

Kakun ulkoasu ja sisältö on toteutettu sankarin toiveiden mukaan. Kakku sisältää mehevän suklaisen kakkupohjan, raikaista vadelmamoussea sekä suklaaganachea. Kakun pinta on voikreemiä ja koristeena päällä isoja marenkeja.

Kakun koristelu ja sisältö ovat myös omaan mieleeni. Vadelman ja suklaan liitto on yksi parhaimmista comboista mitä tiedän! Itselleni on erityisen tärkeää että kakku myös maistuu hyvältä.

Yksi lempi kakunkoristeistani taas on marenki. Tähän kakkuun oli ihana tehdä isoja ja muhkeita koristeita!:)

Makoisaa alkavaa viikkoa!

-Jen & Nellys

Mainokset

Kultaa, valkoista & vaaleanpunaista – Jennin 35v synttärit

Pääsimme vihdoin viettämään Jennin (erittäin:D) myöhästyneitä 35v juhlia mimmi-porukalla muutama viikko sitten. Juhlien teemaväreiksi valikoituivat kulta, valkoinen ja vaaleanpunainen sekä halusimme yhdistää juhlien koristeluun myös hieman Halloweenia ajankohtaan sopien. Haastoimme perinteitä ja kokeillimme miten saamme Halloweenin taipumaan herkän söpöisiin juhliin.

Juhlien suunniteleminen on aina mukavaa ja tällä kertaa päätimme panostaa oikein kunnolla sekä suunnittelluun että toteutukseen. Saimme ilahduttavan mahdollisuuden tehdä yhteistyötä Serpentiini.fi-verkkokaupan kanssa, josta löytyy mitä ihanampia ja upeampia juhlatarvikkeita ja taatusti jokaisen makuun. Valitsemamme tuotteet olivat erittäin laadukkaita ja vastasivat juuri sitä mitä olimme odottaneetkin. Isona plussana päälle loistava ja ystävällinen palvelu!

Seuraavaksi tukullinen kuvia juhlista infoineen. Enjoy! 🙂

Jennin synttäricake vol.2 😉
Karkkibaarin suloiset ja kestävät akryyliasiat Serpentiini.fi

 

 Ihastuttavat Happy Birhday servietit Serpentiini.fi + raidalliset snäcksi-rasiat Serpentiini.fi
Synttärikattausta ❤
Näyttävät valkoiset-, vaaleanpunaiset sekä kultaiset konfettipallot Serpentiini.fi
Kaunis Happy Birthday-viiri Serpentiini.fi
Itsetehdyt/koristellut kurpitsat pääsivät aitiopaikalle 🙂 Tästä koristekurpitsoihin
Näyttävät ilmapallot tekivät tilasta juhlavan ❤ Serpentiini.fi
Sinkkisaavi toimitti loistavasti coolerin virkaa 😉
Terassi sai myös talvisen juhlakoristelun! 🙂
Lämpölamppujen ansiosta tunnelmallisella terassilla raikui nauru pitkälle iltaan 😀

Diy koristekurpitsat

Syksy tekee tuloaan ja tässä meidän  diy sisustusvinkki pimeneviin iltoihin. Kurpitsa onkin mitä mainioin,helppo ja edullinen diy vaihtoehto syksyisen kodin tai terassin sisustamiseen. Meidän kurpitsa inspiraatio kumpusi suunnitellessa syksyn juhlia ja pikkuserkkumme heitti idean halloween henkisistä kekkereistä.

Perinteisen halloweenin väriteema ei ole itsellemme mieleisin ja siitä se idea sitten lähti. Miksi ei voisi rikkoa Halloweenin perinteitä ja lähteä hakemaan kurpitsojen kautta oman näköistä teemaa? Ja vielä nimenomaan teemaa, joka istuu sistustukseen kuin nenä päähän ja miellyttää silmää myös juhlien jälkeen.


Pinterestistä saimme liudan ideoita ja huomasimme että yksinkertaisen ja simppelin koristeen teko on myös suht edullista. Haalimme ensin kaupasta muutaman myskikurpitsan. Sinellistä löytyi muutama pahvinen koristekurpitsa ja vanhemmilta saimme 3 isoa, itse kasvatettua kurpitsaa. Suomen markkinoilta emme valitettavasti löytäneet kovinkaan isoja, pahvisia tai muovisia koristekurpitsoita ja ulkoimalta sellaisten tilaaminen käy helposti kalliiksi. Tekokurpitsat olisivat tietysti kestäneet aikaa pidempään kuin aidot.


Diy koristekurpitsoita varten tarvitset:

  • Eri kokoisia, aitoja tai koristekurpitsoita.
  • Spraymaalia sekä normaalia maalia.
  • Pesupllon tai muun pienen astian maalin valuttamiseen
  • Korokkeen, jolle valutetut kurpitsat voi laittaa kuivumaan, jotta valuva maali ei kiinnitä niitä alustaan.
  • Suojapaperia ja hanskat
  • Paljetteja, teippiä tai confetteja

Päätimme spray-maalata kaikki kurpitsat ja tyhjä autotalli toimi tähän tarkoitukseen paremmin kuin hyvin. Ostimme Motonetistä matta valkoista ja kahta eri kullan sävyistä spraymaalia ja omaksi yllätykseksi maalipullojen hinta ei huimannut päätä. Halusimme myös normaalia maalia valkoisen ja vaaleanpunaisen sävyissä valutetun efektin aikaansaamiseksi.  Jos valutettu maalipinta kiinnostaa, kannattaa maalin koostumukseen kiinnittää huomiota sillä paksumpaa maalia on hankalampaa valuttaa.


Isämme auttoi maalaamisprojektissa ja hänen ehdottama valkoinen pohjamaalaus olikin huikean hyvä idea. Sprayattiin siis kaikki kurpitsat ensin valkoisella pohjamaalilla. Odoteltiin hetki ja sen jälkeen maalattiin osa mattavalkoisiksi, matta kultaisiksi tai kullan kiiltäviksi.




Valumat valutimme toisena päivänä ja annoimme kurpitsojen kuivahtaa muutaman päivän ennen niiden siirtämistä. Tarrat, confetit ja paljetit on myös hyvä kiinnittää vasta kun maalipinta on kuivunut.




Kärsivällisyys on valttia vaikka välillä olikin vaikea odotella maalin kuivumista. Tämä oli mukava projekti ja tällaisia kurpitsoita tulee varmasti tehtyä jatkossakin!

Mukavaa syksyn alkua! 🙂

Maalattu  30v. kesäkakku


Tänä keväänä ja kesänä olen saanut touhuta aivan ihanien kakkuprojektien parissa. Tässä esittelen niistä uusimman, punaisella väri-efektillä hiukan liukuväri tyylillä, ikään kuin siveltimen vedoin koristellun kesäisen täytekakun, joka maistuu raparpericurdille sekä mansikkamousselle. Oli todella kiva päästä kokeilemaan uusia tuulia koristelussa ja tästä tyylistä tulikin yksi tähän astisista lemppareistani.


Ehdotin ulkoasuksi tätä näyttävää tekniikkaa suositun drip- eli valumakakun sijaan. Löysin tämän tyylisellä tekniikalla loihdittuja kakkuja instagrammista ja olin mennyttä naista samantien! Tein lomalla koristelutyylistä pienen testiversion, jotta lopputulos varsinaisen kakun kanssa varmasti onnistuisi. Tykkäsin itse todella paljon sekä testiversiosta että itse kakusta. Tekniikka on yllättävän simppeli ja sillä saa helposti näyttävän lopputuloksen.


Tästä muitta mutkitta tämän muhkean kakun ohjeeseen:

Tein kakkuun 2 x 4 munan  vaaleaa sokerikakkupohjaa (läpimitaltaan 24 cm),  jotka maustoin sitruuna- aromilla.

RAPARPERICURD
Tämän voi valmistaa hyvissä ajoin vaikka edellisenä päivänä ja ohje on napattu ihanasta Eat wine dine – blogista. )

260 g raparperia
1 dl vettä
1 sitruuna
200g sokeria
25 g maissitärkkelystä
15 g jauhoja
2 g suolaa
4 munaa
30 g voita
1 liivatelehti

Keitä raparperit kypsiksi  ja soseuta sileäksi. Jäähdytä  huoneenlämpöiseksi.

Lisää sitruunanmehu  ja sekoita. Lisää kattilaan sokeri, maissitärkkelys, jauhot ja suola. Kuumenna  koko ajan sekoittaen keskilämmöllä kuumaksi, niin että se melkein kiehuu.

Erottele keltuaiset valkuaisista ja  riko keltuaisten rakenne kuhossa. Kaada noin 1½ dl kuumaa raparperiseosta keltuaisten joukkoon koko ajan sekoittaen. Kaada tämän jälkeen kananmunaseos kattilaan ja sekoita huolellisesti. Sekoittele keskilämmöllä kunnes seos sakenee.

Nosta kattila pois lämmöltä ja anna jäähtyä hiukan. Sekoita joukkoon kuutioitu voi ja liotettu liivatelehti. Sekoita ja jäähdytä.

SITRUUNAINEN MANSIKKAMOUSSE

3 dl mansikkasosetta
1,5 dl mansikkamehua
3 dl kevyt vispiä
300 g tuorejuustoa
1,5 dl tomusokeria
1 sitruunan kuori raastettuna hienoksi raasteeksi
reilu rutistus sitruunan mehua
8 liivatelehteä
0,5-1 dl mansikkamehua kuumennettuna
Ripaus vaniljasokeria (maun mukaan!)

Vatkaa kevytvispi löysähköksi vaahdoksi. Soseuta mansikat soseeksi ja lisää soseeseen mansikkamehu.

Yhdistä sekaisin toisessa kulhossa sekä tuorejuusto että tomusokeri. Lisää seokseen myös kermavaahto. Lisää seokseen seuraavaksi mansikkaseos, raastettu sitruunankuori sekä sitruunan mehu.

Laita liivatteet likoamaan veteen 5 minuutiksi. Kuumenna mehua kuumaksi. Rutista liivatelehdistä liiat vedet pois ja sekoita joukkoon kuuma mehu ja sekoita rivakasti niin että lehdet sulavat kokonaan. Anna liivaseoksen jäähtyä kunnolla.

Sekoita sitten liivateseos ohuena norona mansikkaseoksen joukkoon koko ajan sekoittaen.

Kakku pohja kannattaa paistaa valmiiksi edellisenä päivänä ja leikata osiin  sekä täyttää seuraavana päivänä. Muista kostuttaa pohja ennen täytteiden levitystä esimerkiski mansikkamehulla. Sivele ensin pohjan päälle ohuehko kerros raparpericurdia ja sen jälkeen tuhti kerros mansikkamoussea. Täytä tällätavaoin kaikki kolme kerrosta. Kostuta vielä päällimmäinen kansikerros ja anna hyytyä sekä tekeytyä yön yli.

VOIKREEMI

400 g huoneenlämpöistä voita
400 g tomusokeria
loraus vanilja-aromia
ripaus vaniljasokeria
punaista sekä valkoista  pasta/geeliväriä

Vatkaa huoneenlämpöistä voita n. 10-12 monitoimikoneessa, kunnes voin koostumus on muuttunut vaaleaksi ja kuohkeaksi.

Sekoita joukkoon tomusokeri pienissä erissä. Mausta aromilla ja värjää massa ensin valkoiseksi. Värjää pieni erä voikreemistä punaiseksi.


Päällystä kakku ensin ohuelti valkoisella kreemillä niin että kakun pinta peittyy ja syntyy ns. murukerros. Laita kakku hetkeksi jääkaappiin jähmettymään. Lisää sitten toinen valkoinen kerros kakun pintaan ja levitä kreemi tasaisesti ja jähmeitä taas hetki jääkaapissa. Tee lopuksi väriefekti. Lisää ensin hiukan kerrallaan värjättyä kreemiä esimerkiksi kulmallisen spatulan avulla kakun reunaan ikään kuin siveltimen vedoin alhaalta ylöspäin hiukan viistoon. Lisää sitten samoin tavoin väriä kakun päälle vaakatasoon.

Lisää värivaihtelua saa, jos värjätyn siveltimen vedon päälle lisää vielä ohuelti valkoista kreemiä, jolloin efektiin tulee vaalean vaihtelua. Ottamalla taas spatulaan valkoista kreemiä ja tipauttamalla siihen suoraan geeliväriä ennen kreemin levitystä, saa pintaan suoraan voimakkaamman väriefektin.

Lisää kakun päälle tässä vaiheessa myös koristeet. Itse käytin kotimaisia mansikoita, marenkia ja itsekasvatettuja, syötäviä ruiskaunokkeja. Kun kakun laittaa tämän jälkeen kylmään, koristeet jähmettyvät hyvin paikoilleen. Ruiskaunokit ovat muuten senkin takia ihania koristelukukkia, etteivät ne nuupahda ihan helposti. Kelpo koristelukukkia siis!


Aurinkoista elokuuta! ❤

Moderni diy blokkikukkapenkki

Alkukesästä jo ajattelin että terassimme sisustus olisi vihdoinkin ”valmis” mutta toisin kävi. Tätyy kai todeta että tämä taitaa olla ikuisuusprojekti ja tekee mieli sisustaa koko ajan lisää. Melkoisten neliömäärien lisäksi terassi on haastava sisustettava sen muodon, tuulisuuden sekä avonaisuuden vuoksi. Kaksi viimeistä seikkaa ovat pitkään kaihertaneet mieltäni ja vihdoin tänä kesänä sain pinterestistä ihanan idean, jolla saimme terassille sekä näkö- että tuulensuojaa ja kaupanpäälle kukkapenkin!

 

Orkidea puhkesi myös joka kesäiseen kukkaansa.

Monet ovat ehdottaneet pleksiä tai muuta muovista suojaa terassin avonaisen ja tuulisen kaiteen suojaksi mutta se vaihtoehto ei vain jostain syystä miellytä omaa silmää.

Pinterestin rakennusharkoista koottu diy ”blokkipenkki” taas osui ja upposi samantien kun se osui silmään ja olimme harkkokaupoilla jo seuraavana päivänä.

 

Tämä simppeli idea sopii muutenkin viime kesän diy eurolavasohvaryhmän tyyliin ja on samalla tavalla fiiliksen mukaan muunneltavissa.

img_9535

Ostimme lekaharkkomme Bauhausista ja ne ovat kooltaan pienempiä ja kompaktimpia kuin Pinterestin jutussa. Mielessäni oli samantyyliset, pidemmät harkot niin kuin alkuperäisessä ideassa mutta nämä bauhausin neliön muotoiset veivät voiton sillä niiden pyöreisiin aukkoihin saa upotettua kukkaruukut kätevästi juuri eikä melkein kohdilleen. Tällä hetkellä meidän ”muurissa” on 25 harkkoa ja hintaa sille kertyi vajaa 50 euroa.

Salvia kestää tuulta ja paahdetta. Jatkoon!

Ulkomuratti kestää myös yllättävän hyvin tuulta ja aurinkoa vaikka minulla oli auringon suhteen epäilykseni.

Siemenestä kasvatetut polkadot Ruiskaunokit ovat lemppareitani
Siemenestä kasvatetut polkadot Ruiskaunokit ovat lemppareitani
Lisäksi jätimme harkkojen ulkopinnan toistaiseksi käsittelemättä. Rouhea pinta miellyttää silmää. Tuulen lisäksi terassillemme paistaa pilvettömänä päivänä aurinko aamupäivästä illan viimeiseen säteisiin sekä tuuli kumoaa helposti isommankin tuijan kumoon, joten kukat on valittava sään rasituksen mukaan. Monet lempi kukkani ei menesty kesän armottomassa auringonpaahteessa ja tänä kesänä ostin kokeiluun uusina tuttavuuksina lilaa salviaa sekä ulkomurattia. Lisäksi blokkimuuriani koristaa myös siemenistä itse kasvatettuja, syötäviä ruiskaunokkeja sekä orvokkeja.

Viime kesän tuijat eivät kestäneet talven yli vaikka aluksi siltä näytti. Tänä kesänä tuijarivistön paikkaa pitää ruohosipulipuska sekä siemenstä kasvatetut pihvitomaatin taimet! Tunnustaudun viherpiiperöksi ja odotan jos ensi kevättä ja mitä kaikkea hyödyllistä voisi taas kokeilla kasvattaa. Yllättävän hyvät tulokset tuli alusta asti kasvatetuista kukista ja tomaateista vaikka kevään pimeydessä käytössä ei ollut lämpölamppuja.

img_2184

 

Aurinkoista loppukesää!

Fantastico travels goes Turku

Terveisiä ihanasta Turusta! Tämän viikon lomatärppimme sijoittui Turkuun, jonne lähdimme kolmen hengen tyttöporukalla. Tällä kertaa reissumme kesti yön yli hotellissa majaillen. Yöpymispaikaiksi valitsimme hotelli Cumuluksen, joka oli kiven heiton päässä sekä juna-asemalta että keskustasta sekä rannasta.  Yöpyminen kohteessa oli tässä tapauksessa hyödyllinen seikka, sillä tiistaina oli epävakainen ja sateisempi ilma. Keskiviikkona taas oli mitä mainioin kesäpäivä, josta pääsimme nauttimaan hyvän aikaa ennen kotimatkaa ja saimme jättää suurimmat kantamukset hotellille säilöön siksi aikaa.


Vaikka tiistaina sää oli hiukan kostea, oli ilma silti lämmin ja söimme melkein joka aterian ulkona. Turku ja Aurajoen ranta on kyllä aivan omaa luokkaansa plus sen aivan mahtavat ravintolat terasseineen ovat aivan mykistyttävät! Ei siis mikään ihme että kupliva virtasi ja molempina päivinä söimme niin maittavat ja makoisat ateriat että napa naukui. 


Aurajoenrannan ruokapaikkkojen listat  löi meidät kaikki aivan laudalta ja varsinkin niiden todella edulliset ja runsaat lounaat. Mitä ihanimmalta kuulostavat listat tekivät oikean paikan valinnasta haastavaa ja monta paikkaa jäikin kokeiluun ensi kertaan. Tässä meidän tämän reissun tähtipaikat.

Saapumispäivänä nautimme lounaan perinteisessä Blankossa, jossa kukaan meistä ei ollut päässyt aikaisemmin käymään. Saavuimme hyvään aikaan ja saimme pöydän katetulta terassilta, jossa viihdyimme hyvin vaikka alkoi satamaan. Nautimme lounaaksi ihanaa ja runsasta avocado-feta salaattia ja juomaksi cavaa. Lounas maksoi vain noin 10 euroa sisältäen runsaan annoksen salaattia, kahvin sekä jälkiruoan. Nam! Blankossa pitää käydä ehdottomasti jatkossa myös illallisella.

Turussa käydessä oli meidän pakko käydä katsastamassa myös kauppahalli ja siellä pysähdyimme kunnon kahville MBakeryyn, jonka leipomuksia on saanut aikaisemmin vain ihailla kuvista. Päädyimme maistamaan kaikki erilaiset herkut. Kinuski-poppari muffinssi, shampanja-tryffeli leivos sekä Kiss my Turku mustikka-juustocake saivat hyvät arvostelut. 

Illalliseksi varasimme varmuuden vuoksi pöydän Turun uudesta tulokkaasta, kesäkuussa avatusta ravintola Neråsta. Ravintola sijaitsi lähempänä hotelliamme, Aurajoen toisessa päädyssä. Hyvällä ilmalla ravintolan edustalla on ihana terassi aivan joen rannassa ja itse paikka oli sisätiloiltaan sisustettu aivan ihanalla maulla, ruokalistaa unohtamatta! Peltola Blue -päärynä pizza pekonilla höystettynä sekä härkävarras annos sai hyvät arvostelut sekä jälkiruokalistan vege raparperi-tiramisu aateloi aterian. Ensi kerralla testiin menisi pääruoista kanapita, joka onkin rakennettu lankkupizzaa muistuttavasti avo-pitaksi.


Keskiviikkona lounastimme ennen lähtöä ehkä Aurajoen rannan ihanimmasta paikassa, Anniskelukahvila Tiirikkalassa. Yllätykseksi tässä ihanuudesta on oman katuterassin lisäksi myös ihana kattoterassi! Kahvila-ravintola oli sistustukseltaan myös aivan  I H A N A! Lounas oli aivan huikean maukas  runsauden sarvi todella edulliseen hintaan. Noin 10 euron annoksen olisi voinut valita burgerista ruokaisaan salaattiin, jossa raaka-aineita ei ole säästelty. Jälkiuoaksi lounaan hintaan sisältyy kakkupala ja suodatinkahvin ohella valittavana oli myös iso kuppi ihanaa erikoiskahvia! Siis aivan huikea paketti jo pelkältä viihtyvyydeltään mutta kun ateriat maistuivatkin aivan mielettömän hyviltä!! Ja tosiaan, annos olis sen verran maittava ettei nälkä kyllä yllätä moneen tuntiin! Tänne palaamme edottomasti uudestaan, seuraavalla kerralla varmasti illalliselle. (Lounas vinkkinä: maalaissalaatti ylikypsällä naudan niskalla ja avocadoleipä osui ja upposi!;)


Reissu oli kaikinpuolin onnistunut ja toivottavasti nähdään Turussa mahdollisimman pian uudestaan! ❤

Fantastico travels goes Tampere & Valentino

Tänä lomana olemme päättäneet tehdä muutamia kesäretkiä Suomen kesäkaupunkeihin. 

Ensimmäinen kohteemme oli Tampere ja museo Milavida / Näsilinna ja siellä erityisesti Valentinon haute couture näyttely. 




Äitimme bongasi idean Valentinon näyttelyyn  Didrichsenin museossa käynnissä olevasta Jukka Rintalan näyttelystä. (Siinä myös yksi tämän kesän visiitti vinkkivitonen Helsinkiin, jos muoti ja Rintalan ihanat luomukset kiinnostaa!)
Suuntasimme tällä kertaa Tampereella siis ensimmäiseksi Museo Milavidaan eli Näsilinnaan. 

Museo on kävelyetäisyydellä keskustan tuntumassa, aivan Särkänniemen kupeessa. Kävelimme Milvidaan ihaillen samalla kauniin vehreää Tamperetta. Jo pelkästään Milvida, Nottbeckin kosmopoliitti-suvun rakentama kartano on jo itsessään visiitin arvoinen paikka. Aivan ihanaa historian havinaa. Suvun ja talon historian on päässyt tutustumaan vuodesta 2015 saakka. Tänä kesänä museossa on myös Valentinon näyttely. Harvoin pääsee ihastelemaan noin ihania mestari luomuksia noin läheltä! 




Museon jälkeen kävimme Näsinneulassa ihastelemassa maisemia ja nälän yllättäessä ruokalimme Mustalahden satamassa Kaisla-ravintolassa, joka oli pirteä positiivinen yllätys! Nautimme jälkiruoaksi ihanat Kentucky Devil Drinkit ja samalla suunnittelimme loppupäivän kulkua.

Tampereella löytyy monta aivan huikeaa sisustuskauppaa ja mikä parasta, kaikki lempparit saman kadun varrella! Kolusimme läpi Kantriinan, Domdomin ja uuden tuttavuuden lifestyleputiikin- ja shampanjabaarin yhdistelmän Copperin


Tämän jälkeen ehdimme vielä muutamille kaupoille ennen junan vihellystä takaisin kotiin Helsinkiin. 

Kesän coolein (ja helpoin) drinkki: Hugo spritzer

Sattumalta lomailemme Jennin kanssa tänä kesänä ruhtinaalliset kolme viikkoa samaan aikaan ja sen  innoittamana päätimme eilen kokeilla tämän kesän hittidrinksua, Hugoa.


Omaksi yllätykseksi juoma oli helppo valmistaa, eikä sen tekoon tarvittu sen erikoisempia poppaskonsteja.


Kaikki tarvittavat ainekset löytyi ruokakaupasta ja tietysti vain a-juoma Alkosta.


Drinkin juju on Seljankukkamehun, limen ja mintun combossa, jonka aateloi raikas prosecco. Ehdottomasti yksi ihannimista kesän drinkeistä raikkautensa vuoksi.


Ohje:

  • 2 tl seljankukkamehutiivistettä
  • (me käytimme s-ryhmän uutta Tescon omena-seljankukka tiivistettä)
  • 1 dl kuivahkoa kuohuviiniä, esim. Prosecco
  • (Me  käytimme kaapista löytyvää kuivaa shampanjaa)
  • Limen lohkoja ja maun mukaan hiukan niiden mehua
  • Mintun lehtiä
  • Jäitä
  • Jatka halutessasi kivennäisvedellä

Me teimme meidän versiomme kaksinkertaisella ohjeella ja ilman kivennäisvettä. Lisäksi heitimme juoman sekaan syötävät, itsekasvatetut Ruiskaunokit, jotka toivat drinkille kivasti lisäväriä.

Maukasta kesää ja lomaa lomalijoille!

 

Juhannus 2017 ja ihanat rantakynttilät

Juhannuksen terveiset Joensuun liepeiltä!! Vietimme taas kerran keskikesänjuhlaa Pohjois-Karjalassa sukulaisemme luona. 

Viileästä ilmasta ja synkeistä sääennusteista huolimatta vietimme paljon aikaa ulkona ja  sää salli mm. pääpäivänä ulkona syömisen kolmen sukupolven kesken.

Isämme oli top chefinä ruokavastaavana ja loihti mitä maukkaimmat sapuskat mm. itse pyydetystä kalasta ja hirven lihasta.  Ruokaa olisikin riittänyt pienelle armeijalle!  

Tänä vuonna talviturkkikin tuli heitettyä vasta keskellä kesää.. Tosin sen uskalsimme tehdä vasta saunasta käsin. Mutta voi sitä fiilistä, ihan  parasta!

Perinteisen kokon sijaan polttelimme tänä vuonna hiukan pienemmällä liekillä.  Veimme Jennin kanssa tuliaisiksi Helsingin White on White liikkeestä bongatut Riviera Maisonin ihanat pastelliset rantakynttilät.  Siis aivan mahtavan ihanat!! 

Pienen pojan ristiäiskakku

Tänä vuonna on tullut tehtyä muutama ihana kreemikakku vihreällä väriteemalla. Viime viikonloppuna tein niistä viimeisimmän. Kakkuun toivottiin porkkanakakkupohjaa, vaaleanvihreää teemaa, macaronseja sekä marenkia.


Ajatus lähti juoksemaan ja tein ensikertaa itse myös kakun macaronsit! 


Tein nuo ihanat herkut hyväksi todetulla ohjeella Irman ihannekakku- blogista. Macaronsien makumaailma oli sitruuna-valkosuklaa, mustikka-valkosuklaa sekä raparperi-valkosuklaa. Nam!

Kakun pohjan ja täytteen tein kaksinkertaisella määrällä 19cm irtopohjavuokaan tällä Jennin syntymäpäiväkakku reseptillä. 


Kuorrute on vaalean vihreällä pastavärillä värjättyä voikreemiä ja valkoinen valuma valkosuklaa ganachea. Halusin myös kokeilla kakkuun lehtikultakoristelua, joka toi kakkuun hiukan lisää särmää. 


Makoisaa loppu viikkoa!