Jennin syntymäpäiväkakku

Whoop Whoop! Jennillä on tänään synttärit, joten on paikallaan julkaista sen kunniaksi posti hänen toiveidensa mukaan tehdystä syntymäpäiväkakusta. Todella harmillisesti itse juhlat jouduttiin  perumaan viime hetkellä, juhlakalun sairastuttua sitkeään flunssaan. Mutta ei hätää, suunnitelmissa on juhlia synttäreitä myöhemmin keväällä.


Kakku kätkee sisälleen porkkanakakkupohjan ja  raikkaan valkosuklaisen sitruunamoussen. Halusin kakkuun korkeutta, joten käytin taas tuttua ja turvallista 16 cm leveää ja  korkeareunaista irtopohjavuokaa. Juhlien teema oli valkoinen, kulta ja vaaleanpunainen, joten nämä teemat toistuivat myös sankarin kakussa.


Testasin ystävän vinkistä voikreemissä normaalin voin tilalla ehtaa kookosrasvaa, joka olikin todella kannattava jippo koska kookosvoin ansiosta kreemistä tuli ihanan puhtaan valkoinen sekä samalla laktoositon! Ehdottomasti jatkoon tämä! Vaaleanpunainen valuma on tehty valkosuklaaganachesta, josta sain ensi kertaa juuri oikeanlaisen koostumuksen valuttamiseen. Ei liian jämäkkää tai liian löysää vaan juuri sopivaa!! Jihuu!


Muutama sana vielä kakun koristeista. Ostin mitä ihanat minimacaron- keksit Konditoria pH7:sta, lehtikullan Annin Uunissa verkkokaupasta, ruusut (joiden varret on suojattu ennen kakkuun upottamista) lemppari kukkakaupasta Tmi Jussi Sipiläiseltä, jonka valikoimista löytyy mitä ihanimpia kukkia joka lähtöön. Marengin näköiset vaahtokarkit tein itse helposti etukäteen tällä reseptillä. Nam! Siskoni ansaitsee mielestäni parasta ja tämä oli myös yksi omien unelmieni kakuista, joten se oli myös ihana toteuttaa!

Tästä ohjeeseen:

Porkkanakakkupohja
375g hienoksi raastettua porkkanaa
3 dl jauhoja

3/4 dl perunajauhoja
3/4 dl fariinisokeria

1,5 tl vaniljasokeria
runsas 1tl kanelia
3/4 tl inkivääria
1,5 tl ruokasoodaa
1,5 tl leivinjauhetta

3/4 tl suolaa
3/4dl maitoa
3/4 rkl sitruunanmehua

3 munaa

 

Kostutukseen
1 dl maitoa  + vaniljasokeria

1. Raasta 375g porkkanaa hienoksi raasteeksi. (Noin 4-5 isoa porkkanaa).

2. Yhdistä maito ja sitruunanmehu. (Happamuuden takia varmasti hiukan myrtyy mutta älä huoli!)

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää porkkanaraasteen sekaan kaikki nestemäiset aineet.

5. Yhdistä kuivat aineet ja nesteet ja sekoita kunnolla sekaisin.

6. Kaada voideltuun 16cm irtopohjavuokaan ja paista 175 asteessa, uunin alatasolla noin tunti. Kypsyyttä voi kokeilla tikulla.

7. Anna hetki jäähtyä ja irroita pohja reunoista. Anna jäähtyä kunnolla ennen leikkaamista osiin.

Sitruunamousse
2 dl vispikermaa
130g valkosuklaata
100g tuorejuustoa
2-3 rkl lemoncurdia (mausta maun mukaan)
1 tl vaniljasokeria
2,5 liivatelehteä

1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

2. Paloittele ja sulata valkosuklaa mikrossa varovasti miedolla lämmmöllä. Sekoita lämmityksen välissä ja lopeta heti kun suklaa notkistuu.

2. Vatkaa kerma vaahdoksi.

3. Lisää kermaan tuorejuusto, sokeri ja lemoncurd.

4. Purista liivatteet vedestä ja lämmitä hetki mikrossa nesteeksi (älä kuitenkaan kiehauta).

5. Lisää kerma-tuorejuusto seokseen jäähtynyt sula valkosuklaa ja sekoita tasaiseksi.

6. Lisää lopuksi liivateseos ohuena norona massan joukkoon koko ajan sekoittaen.

7. Leikkaa kakkupohja neljään osaan ja aloita kakun täyttäminen. Kokoa kakku suoraan tarjoilualustalle. Muista kostuttaa pohja ennen täytteen lisäämistä.



Kookosvoikreeemi

200g kookosrasvaa (ihan sitä itseään kaupan voi hyllystä)
200g tomusokeria
Loraus vanilja-aromia

1. Lämmitä kookosrasvaa mikrossa miedolla lämmöllä hiukan pehmeämmäksi, ei kuitenkaan sulaksi saakka. Pilko pehmennyt rasva pienemmiksi paloiksi.

2. Vatkaa rasvapalat sähkövatkaimella niin pitkään että massa vaahdottuu. (Jos tuntuu että seos jämähtää niin sitä voi mikrottaa välissä).

3. Lisää tomusokeri ja vanilja-aromi ja sekoita vielä muutama minuutti.

4. Levitä kreemi kakun päälle ohueksi kerrokseksi. Kreemi jähmettyy aika pikaisesti, joten tarvittaessa kreemiä voi käyttää mikrossa jotta levitys onnistuu paremmin.

5. Aseta kreemitetty kakku jääkaappiin jähmettymään.



Vaaleanpunainen valkosuklaa ganache
(Tästä tuli reilu satsi, riittää hyvin isommankin kakun päälle, ohjeen voisi melkein puolittaa tähän reseptiin!)

200g valkosuklaata
0,5 dl kuohukermaa
Pinkkiä, valkoista ja lilaa pastaväriä

1. Paloittele valkosuklaa ja lämmitä mikrossa miedolla lämmöllä juoksevaksi.

2. Lämmitä mikrossa myös kerma, älä kiehauta!

3. Lisää kerma valkosuklaan joukkoon pienissä osissa. Sekoita kunnolla sekaisin.

4. Jos seos jää liian jämäkäksi voit lisätä tilkan kuumaa kermaa. Lisää varovasti ettei seoksesta tule liian juoksevaa.

5. Värjää ensin punaisella pastavärillä, vähän kerrallaan. Lisää hiukan lilaa ja sekoita tasaiseksi. Lopuksi lisää myös valkoista väriä. Lopputuloksena ihanan vaaleanpunaisen sävyinen valkosuklaa ganache.

6. Kaada valkosuklaata ensin kakun päälle sellainen määrä ettei sitä pääse valumaan vielä renojen yli. Tee valumat erikseen pursottamalla kakun reunasta sopivin välein. Tein omani lekuen pienellä pursottimella/koristelukynällä. Ganachen kanssa kannattaa koristella vähän kerrallaan jotta näkee miten suuri määrä kakun päälle ja kakun reunoille valumia varten tarvitsee massaa.

Tässä linkki vielä tämän tyyppisen kakun kokoamiseen, kreemin levitykseen  sekä suklaaganache-koristeluun. Videossa esiityy meidän viime vuonna tekemä pääsiäis kakku:

7. Lisää koristeet varovasti suklaan päälle, jotta pysyvät paikallaan. Suklaa saattaa tässä vaiheessa vielä valua, joten varovaisuutta sen kanssa.

8. Lisää ruusut lopuksi ennen tarjoilua. Suojaa ruusujen varret elmukelmulla ja foliolla.

9. Nauti!



Diy vaahtokarkit


Joku aika sitten törmäsin aivan ihanaan kakunkoristeeseen, joka näytti aivan marengilta mutta olikin pehmeä niin sisältä kuin ulkoa. Tämä ihanuus olikin marengin tapaan tyllan läpi pursotettu vaahtokarkki! Idea jäi muhimaan ja vihdoin tällä viikolla sain aikaiseksi kokeiltua vaahtiksia kotikonstein.  

Marenkiset kakunkoristeet ja itse marenki ovat lemppareitani mutta jotenkin hullaannuin näistä pursotettavista vaahtiksista. Niillä saa lisäksi vähän vaihtelua koristeluun ja sekä makuun. Kaiken kukkuraksi ja omaksi yllätykseksi nämä olivat yllättävän helppo valmistaa ja aktiivista tekovaihetta on vain noin puolisen tuntia. Marenkien tapaan vaahtokarkkienkin pitää antaa kuivua mutta uunin ja lämpötilojen kanssa ei tarvitse leikkiä vaan homma hoituu huoneenlämmössä. Kätevää!!


Valmistin omat versioni Kotivinkin hyväksi todetulla ohjeella ja sitä en uskaltanut lähetä muuttelemaan, muuten kuin lisäsin massaan hiukan vaniljan makuista aromia. 


Tästä ohjeeseen: 

0,5 dl tomusokeria 
0,5dl maizena maissitärkkelystä
100g munan valkuaista (noin 3 munaa)
7 liivatelehteä
2 dl sokeria
2 rkl hunajaa
0,5 dl vettä

Lisäksi: 

Tippa pastaväriä
Lämpömittari (minulla oli käytössä elektroninen paistilämpömittari)
Pursotusvälineet


Siivilä
Leivinpaperia

​​


1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

2.  Yhdistä tomusokeri ja maissitärkkelys ja siivilöi kerrokseksi leivinpaperin päälle.

3. Ota pursotusvälineet valmiiksi. (Haluamasi tylla ja pursotuspussi).

4. Mittaa munan valkuaiset kulhoon ja ota sähkövatkain valmiiksi esille. 

5. Mittaa sokeri, vesi ja hunaja kattilaan ja sekoita seokseksi.

6. Purista liivatteet vedestä ja kuumenna mikrossa ihan muutaman sekunnin, jotta liivatteet muuttuvat juoksevaksi seokseksi. Sekoita sekaisin ja älä kiehauta seosta.

7. Lämitä sokeri- vesi seosta kattilassa ja mittaa samalla seoksen  lämpötilaa. (Mitä kuumemmalla levy on, sitä nopampaa seos lämpenee. Jos tulee hoppu, laske levyn tehoa tai siirrä kattila hetkesi liedeltä).

-Lämpötila saa nousta ensin 100 asteeseen, jolloin valkuisia kannattaa alkaa vatkaamaan vaahdoksi. (Itse vatkasin niin että tuli kunnon vaahto).

– Lämpötilan noustua 127 asteeseen seos valutetaan valkuaisvaahdon joukkoon ohuena norona, kokoajan samalla vatkaten. 

8. Vatkaa seosta muutama minuutti ja lisää joukkoon myös liivateseos. Jatka vatkaamista vielä muutama minuutti, jolloin seos jämäköityy hieman.

9. Lisää loppuvaiheessa myös aromi ja tarvittaessa tilkka  väripastaa.

10. Marengin tapaan myös vaahtokarkkimassa on hyvin tahmeaa ja hyytyy suht nopeasti. Joten lusikoi massa pursotuspussiin ja pursota haluttuja muotoja tomusokeri-seoksen päälle. 

(Halutessa vaahtokarkkimassasta voi pursottaa myös yhden pitkän pötkön ja kuivumisen jälkeen leikata saksilla halutun kokoisia paloja ja lopuksi pyöritellä tomusokerissa). 

11. Anna pursotusten kuivua ainakin 2-23 tuntia huoneen lämmössä. Itse kuivattelin yli 12 tuntia. 

12. Pyöritä ja kieritä vaihtikset lopuksi tomusokeriseoksessa ja anna vielä kuivua muutama tunti.  

13. Pakkaa ilmatiiviiseen astiaan tai muovipussiin, valolta suojaan. 



​​​​


Nämä söpöliinit ovat myös ihana itse tehty lahja tai vieminen!

Valkosuklaa-mustikka moussekakku 

Ystävänpäivä lähestyy! Tässä ihanan raikkaan makuinen ja samalla simppeli moussekakku vinkiksi vaikka makeaksi ystävänpäivän yllätykseksi. ❤

Jostain syystä viimeaikoina olen huomannut pikkujoulujen ajoittuvan mitä useammin loppuvuoden sijasta alkuvuoteen. Itseasiassa viime vuoden kaikki pikkujouluni tuli juhlittua tämän vuoden tammikuussa. Tästä voidaankin hypätä aasinsillan kautta tämän jutun aiheeseen eli mustikalla höystettyyn valkosuklaa moussekakkuun, jonka tein yhtiin näistä pikkujouluista. Kakku sopii ulkoasultaan myös kuin nenä päähän ystävänpäivän leipomukseksi.

Mielessä oli jotain hyvää ja näyttävän yksinkertaista. Tästä cakesta tuli myös hieman juustokakkumainen, mikä on meikäläisen mieleen. Minulla oli muutama eri toteutus mielessä kakkuun liittyen, joita visoitiin lopulta yhdessä Jenninkin kanssa. Loppujen lopuksi päädyimme simppeliin kakun päällispintaan tehtävään sydän koristeltuun ja tuoreisiin pensasmustikoihin. Lisäsin kakun sisään myös hieman mustikkahilloa makua antamaan. Helpon reseptin ja toteutuksen puolesta tämä kakku sopisi aivan loistavasti myös ystävänpäivän jälkiruokapöytään.


Valkosuklaa- mustikka moussecake
(16cm leveään, korkeareunaiseen irtopohjavuokaan)
Pohja
90g lu pastogne keksejä murennettuna
35g voita sulatettuna

Valkosuklaa mousse
400g valkosuklaata sulatettuna
400g tuorejuustoa
5dl vispikermaa
4kpl liivatelehteä
4rkl sitruunanmehua
Loraus vanilja-aromia
n. 2rkl mustikkahilloa 

Koristeluun
 n. 2 rkl paseerattua mustikkahilloa 
hammastikku
Pensasmustikoita

1. Murskaa keksit tasaiseksi muruksi ja kuumenna voi juoksevaksi. Sekoita aineet keskenään ja painele suoraan tarjoiluastialle, irtopojavuoan reunojen sisään. (Aseta irtopohjavuokaan reunakalvot halutessassi.)

2. Sulata valkosuklaa juoksevaksi varovasti mikrossa. Kuumenna noin 10 sekuntia kerrallaan välillä sekoittaen. 

3. Laita liivatelehdet likoamaan.

4. Vispaa kerma vaahdoksi.

5. Sekoita jäähtynyt suklaasula ja tuorejuusto keskenään.

6. Lämmitä 2rkl sitruunan mehua ja sekoita  vedestä puristetut liivatteet kuumaan mehuun, sekoita seos kunnolla sekaisin tasaiseksi.

7. Valuta jäähtynyt liivatelehtiseos ohuena norona tuorjuustoseoksen joukkoon koko ajan sekoittaen. 

8. Yhdistä kermavaahto- ja tuotejuustoseos tasaiseksi seokseksi. 

9. Lisää joukkoon vanilja-aromi ja loput sitruunan mehut.

10. Halutessasi, valuta täyte kokonaisuudessan  keksipohjan päälle TAI 3 kerroksessa: Lisää ensin 1/3 täytteestä ja lusikoi täytteen keskelle mustikkahilloa. Levitä hilloa massan sekaan coctail-tikulla. (Vältä kakun reunoja, jotta valkoinen ulkokuori säilyy.) Lisää jäljellä olevasta täytteestä puolet ja toista hillon lisäys. Lisää loput täytteestä ja tasoita kakun pinta.


11. Paseeraa (painele siivilän läpi lusikalla) 2 rkl mustikkahilloa. 

12. Pursota paseerattua hilloa kakun päälle, uloimmalle reunalle tasaisin välein noin herneen kokoisia tippoja.


13. Vedä seuraavaksi hammastikun kärjellä kakun pintaa viistäen mustikkatippojen läpi,  jolloin kakun pintaan syntyy sydänkuvio. 


14. Laita kakku hyytymään jääkaappiin ainakin 5 tunniksi, mielellään yön yli. 

15. Ennen tarjoilua lisää päälle vielä mustikoita.

16. Nauti!

Mango-kookos raakakakku (vege)

Päätettiin toisen puoliskon kanssa ottaa tammikuun vegaanihaaste vastaan. Tosin itselleni päätin sallia maito-ja muna tuotteet. Haaste on ollut yllättävän positiivinen ja yllätykseksi vastaan on sattunut myös monta hyvää maitotuotteiden korvaajaa, jotka jäävät meidän ruokavalioon haasteen jälkeenkin. 

Yksi makoisimmista yllätyksistä oli tämä raaka vegecake, jonka tein poikaystävälleni sunnuntai iltana extemporee yllätyksenä. Ohjeeksi valikoitui todella helppo ja simppeli resepti, jonka sisältämät raaka-aineet löytyy lähes joka lähikaupasta. Ei siis mitään rakettitiedettä ainesten kanssa ja sain kakun valmistettua helposti bamixia surauttamalla muutamassa tunnissa. Pohja on esimerkiksi tehty kätevästi Leaderin barebar patukoista, joilla saa lisäksi kivaa makuvaihtelua pohjaan. 

Omassa versiossani maistuu raikkaana tuulahduksena kookos sekä mango. Pohja on ihanan pehmeä ja siitä irtoaa myös joka suupalalla eri makuja. Yllätyksekseni koristelussa käytetyt pensasmustikat toivat kakkuun oman ihanan makuvihteensa ja ovat loistava combo kakun täytteen kanssa. Kakun koostumus muistuttaa mousse- tai juustokakkua ja on todella raikas ja samalla kermainen cahewpähkinöiden ansiosta. Lisäksi kakku tekeytyy nopeasti ja pakkasessa sitä tarvitsee hyydyttää vain muutama tunti. Tämä cake jää todellakin meidän herkkulistalle, varsinkin kun kakun raaka-aineita (marjoja ja hedelmiä) voi hyvin käyttää vuodenaikojen mukaan vaihdellen. 

Alkuperäinen resepti löytyy täältä: Jo’s Secret ja maailman helpoin raakakakku, joka on tehty puutarhavadelmista ja ilmeisesti 24 cm vuokaan. Itse vaihdoin vadelmat tuoreeseen mangoon (joka oli myös hyvässä tarjouksessa;) ja kokosin kakun 16 cm vuokaan, jolla saa minun makuuni paremmin korkeutta. 

Mango-kookos vegekakku 
(16cm irtopohjavuokaan)

Pohja
Tilkka öljyä
5 kpl leaderin Barebar energiapatukoita
(Omassa versiossa 3 kpl Taateli-cashew patukkaa ja 2 kpl kaakao-appelsiini patukkaa)

Täyte:
400g liotettuja cashewpähkinöitä
Reilu 100g kookosmaitoa 
2 tuoreen mangon lihaa (n.400g)
2 rkl vaahterasiirappia
Vanilja- aromia

Koristelu
250g pensasmustikoita 

1. Laita ensin cashewpähkinät likoamaan. (Mitä pidempään ja pehmeämmäksi pähkinät likoavat, sitä helpompi niitä on työstää). 

2. Voitele öljyllä irtopohjavuoka.

3. Valmista pohja: blendaa patukat sekaisin rouheeksi, varsinkin jos miksaat pohjassa eri laatuja kuten minä. Taateli cashew patukka oli esimerkiksi notkeampaa kuin appelsiini- raakakaakao patukka. Tämä vaihe onnistui hyvin sauvasekoittimella (bamixilla) osissa jauhaen. 

4. Painele muru pohjalle tiiviiksi kerrokseksi. 


5. Valuta pähkinät ja blendaa tai jauha ne tahnaksi. (Meikäläinen surautti pähkinät bamixilla pienissä erissä onnistuneesti.)

6. Soseuta myös mangon liha ja sekoita kaikki aineet sekaisin. Survoin lopuksi koko massan läpi bamixilla. 


7. Kaada täyte pohjan päälle ja anna pakastua muutama tunti pakkasessa. 

8. Ota hyvissä ajoin sulamaan ennen tarjoilua. 



9. Nauti!

Vuoden 2017 red velvet cake!

Hyvää alkanutta vuotta 2017 ja kiitos kuluneesta! Pistimme eilen suut makeaksi tällä cakella. NAM!

Päätin kokeilla uuden vuoden makeaan tarjontaan jotain itselle uutta mutta helppoa. Ideoinnin pohjalta syntyi tämä 2017 red velvet- naked cake. Käytin pohjassa valmista Prima mausteilta löytyvää Red velvet kakkusekoitusta, johon tarvitsee lisätä vain kananmunat, öljy ja vesi. Helpottaa kummasti kiireisen leipojan arkea. Ja mikä parasta, pohja maistuu ja paistuu mainiosti! Itse lisäsin vatkattuun taikinaan tummaa sukaarouhetta. Nam!😉

Perinteisestä red velvet cakesta poiketen, mehustin kakun välejä täyteläisen tuorejuustotäytteen lisäksi puolukoilla sekä kinuskilla. Voin luvata että näiden täytteiden kombo on jotain taivaallista!

Jätin  kakun ulkoasun tarkoituksella riisutuksi ja se  jäikin aika läpinäkyväksi. Pidän tästä ulkoasusta ja kakun erikoisuus, tumman punainen kakkupohja jää paremmin näkyviin. 

Tein kakun 16 cm irtopohjavuokaan.

Red velvet kakkupohja fun cakesin kakkumixillä

330g kakkumixiä
100g (2 kpl) munia 
65 ml öljyä
130 ml vettä
(Halutessa n. 100g tummaa suklaata rouheena)

1.Laita uuni lämpimään 175 asteeseen.

2.Mittaa kaikki huoneenlämpöiset ainekset kulhoon ja sekoita 6-8 minuuttia kevyeksi taikinaksi.

3.Lisää lopuksi suklaarouhe. 


4.Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan niin että vuoka on 1/2 tai  max. 2/3 täynnä.


5.Paista uunin keskitasolla n. 35 minuuttia. Kakkupohjan kypsyys kannattaa kokeilla tikulla, kakku on kypsä kun tikkuun ei jää taikinaa.

Tuorejuustotäyte 
 (Helsingin sanomien Red Velvet kakun ohjeella):

400g tuorejuustoa
100g huoneenlämpöistä voita
3,5 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
1 sitruunan kuori raastettuna

Lisäksi:
Puolukoita (suoraan pakasteesta) noin 1dl
Juoksevaa kinuskikastiketta noin 1 dl

1. Vatkaa voi ja tuorejuusto sekaisin. 

2. Lisää sokerit.

3. Lisää viimeiseksi sitruunankuoriraaste ja sekoita kunnolla sekaisin. Annostele pursotuspussiin, pursotuspussiin voi leikata ainakin sentin aukon. 

4.Leikkaa kakkupohjan jäähdyttyä se kolmeksi levyksi. Aseta tarjoiluastialle alin pohja.

5.Kaada pohjan päälle kinuskikastiketta ja puolukoita. Pursota päälle tuhti kerros täytettä.



6.Täytä samalla tyylillä seuraava kerros.

7.Aseta lopuksi ylin kerros päällimmäiseksi ja levitä sen päälle pelkästään tuhti määrä täytettä. Levitä täytettä myös kakun reunoille niin että rakenne jää näkyviin.



8. Kakun pintaan voi ripotella tomusokeria halutessaan. Anna kakun jähmettyä ja tee sitten koristelu. 

Koristeluun:

Kultaista helmiäsjauhetta (Wiltonin kultainen helmiäisjauhe)
Leivinpaperista tehty sapluuna
Elintarvikeliimaa
Sivellin

Koristelussa kokeilin itselle uutta tekniikkaa itse tehtyä sapluunaa apuna käyttäen. Printtasin 2017-vuosiluvun haluamallani fontilla paperille ja jäljensin fontin ääriviivat leivinpaperille. Seuraavaksi leikkasin saksilla fontin ääriviivojen mukaan ja tadaa: vuoden 2017 sapluuna on valmis! Idea on bongattu pinterestin kautta Täältä.


Sitten sapluuna kakun päälle. Hiukan elintarvike liimaa kakun pintaan ja sitten ripottele kullan väristä elintarvike jauhetta sabluunan läpi. Nosta kakku hetkeksi jääkaappiin ja sitten varovasti nosta leivinpaperi ylös. Helppoa!


Tällainen painatus-koristelu onnistuu parhaiten kakunkuorrutteelle joka on pinnasta kuvempaa ja jämäkkää kuten sokerimassa tai voikreemi. Tämä cake on kuitenkin kuorrutettu täytteenäkin käytetyllä tuorejuustokreemillä joka on aika kosteaa. Parhaan tuloksen painatukselle saa kun kakun pintaa kovettaa mahdollisimman pitkään jääkaapissa, esimerkiksi koristella seuraavana päivänä, ennen H-hetkeä. 


Loistavaa uutta vuotta!
*yhteistyössä Prima-mausteet

Jingle Bells, Jingle Bells…talvinen kuvapolku sisätilojen ja terassin sisustamiseen

photo-18-12-2016-13-10-56

Mikä olisikaan ihanampaa kuin talven pimenevinä iltoina tuoda kotiin pehmeää valoa, tunnelmaa ja pientä säihkettä…siispä halusimme jakaa tämän vuoden talvisisustuksemme yksityiskohtia runsain kuvin 🙂 Nelli keskittyi tänä vuonna ulkotilojen eli terassin talvi-ilmeseen. Siinä olikin hieman pähkinää purtavaksi, sillä neliöitä on melkoisen runsaasti ja näin ollen mahdollisuudet toteuttaa omia ideoita lähes rajattomat (budjetti vain rajana 😉 ). Jenni puolestaan panosti sisätiloihin, jossa pienemmät neliöt sanelevat enemmän miten paljon ja mihin kannattaa koristeita/sisustuselementtejä sijoittaa (tämä ehkä ihan hyvä asia, sillä isompien neliöiden kanssa saattaisi lähteä mopo melko herkästi käsistä 😉 ). Molemmat olemme mieltyneet vaaleaan sisutukseen, joten tänäkin vuonna sävyt ovat valkoista, harmaata, hopeaa sekä murrettuja luonnonsävyjä. Lopputuloksista haluttiin harmonisia, pehmeitä ja kotoisia pienellä säihkeellä. Tässäpä siis talvinen kuvapolku kotiemme sisustukseen…

photo-18-12-2016-12-16-52

photo-18-12-2016-12-16-42

photo-18-12-2016-12-17-05

photo-18-12-2016-12-16-27

photo-18-12-2016-12-16-22

photo-13-12-2016-18-54-49

photo-20-11-2016-11-36-23

photo-20-11-2016-14-01-36-1

photo-27-11-2016-16-05-10

photo-13-12-2016-20-05-35

photo-10-11-2016-17-06-54-1

 

Idyllistä joulunaikaa! ❤

Juhlakattaus ja illallinen Jen and Nellysin tapaan

15424642_10154091001319109_2077136237_n

Isämme täytti pyöreitä joulukuussa ja sankarin toiveesta ei juhlittu isompia juhlia. Päätimme kuitenkin yllättää hänet itsenäisyyspäivänä juhladinnerillä tulevien syntymäpäivien kunniaksi. Laitoimme Nellin luona kodin koreaksi ja kattauksen viimeisen päälle. Jatkettava ruokapöytäkin pääsi vihdoin oikeuksiinsa! Sankari oli yllättynyt ja lopputulokseen tyytyväinen, tästä voisikin helposti tulla meidän perheen traditio itsenäisyyspäivälle.

Työjako oli alusta asti selvä: Jenni huolehti kattauksesta ja Nelli menu:sta 😀

 

Kattaukseen haluttiin viileyttä, talvisuutta, harmoniaa, hieman säihkettä ja luontoa. Sävyiksi valikoitui valkoinen, harmaa ja hopea. Aidot kävyt useammassa koossa toivat kattaukseen toivottua särmää ja rustiikkista vivahdetta. Hopeiset helmiketjut puolestaan lisäsivät ylellisyyden tuntua. Jotta kokonais fiilis ei menisi liian kylmäksi lisättiin pöytään koristeiksi tuikkuja ja kynttilänjalkoja, joiden lempeä valo pehmensi yleisvaikutelmaa.

15401469_10154091001414109_1033022295_n

15435702_10154091001489109_852081077_nle setti

15451444_10154091001314109_348223289_n

15423684_10154091001419109_220954767_n

 

Itsenäisyyspäivän pyöreiden menu:

Alkumaljana toimi jouludrinkki  sitruuna vichystä, gingeralesta, toffeelikööristä ja Disoronnosta.Koristelu jäisillä karpaloilla ja rosmariinin oksalla.

Alkuruoaksi kana-pekoni & kylmäsavuhärkä-piparjuuri smörrebrödit.

15402995_10154091001289109_187129211_n

Pääruoaksi teimme Kuhawalewskaa isän kalastamista kuhista sekä muskotti mausteiset ducheese-perunat.


Jälkiruaksi tarjottiin joulupavlovaa Fresitan talvikuoharin ja kahvin kanssa.

 

Loppuilta menikin sohvalla löhöillessä ja linnanjuhlien pukuloistoa ihastellessa!

Ps. Kysy ihmeessä, jos kattauksesta tai menusta heräsi kysymyksiä. Vastaamme mielellämme 🙂

Ihastuttava DIY eurolava joulukuusi

photo-10-11-2016-15-48-45-2Kas tässä! Saanko esitellä tämän vuoden talvi/joulusisustukseni ehdottoman lippulaivan: ihastuttava ja näyttävä eurolava joulukuusi! Tämä kuusi sopii allergikoille, siisteyttä vaaliville (ei neulasia 😉 ) sekä ihan kaikille, jotka haluavat tuoda valoa pimeyden keskelle. Kuusen voi yhdistää hyvinkin simppeliin sisustukseen jättämällä koristeet kokonaan pois tai lisä välkettä halutessaan kannattaa ripustaa kuusen ”oksiin” runsaasti kimaltelevia koristeita. Värimaailmankin voi päättä täysin oman mieltymyksen mukaan kun tausta on vaalea ja valot neutraalit sävyltään. Inspiraatio kuusen tekoon löytyi, mistäs muualta kuin, Pinterestistä 😉 (postin lopussa linkki lähteeseen).

Eurolava joulukuusi on yllättävän simppeli ja edullinen rakennetteva, siispä suoraan ohjeeseen…

Mitä hommaan tarvitaan?

-eurolava

-maalia + pensseli

-vasara + nauloja

-valosarja

photo-1-11-2016-19-35-59Aloita eurolavan maalauksella, toki voi jättää myös puunväriseksi, jolloin tulos on rustiikkisempi. Maaliksi valikoitui Tikkurilan SUPI Saunavaha valkoinen, jota sudittiin muutama kerros. Tämä saunavaha oli oikein oivallista, nimittäin vahvaa maalinhajua ei ollut lainkaan. Huom! Kuiva eurolava imaisee maalia melkoisesti, muista suojata lattia!

 

photo-1-11-2016-19-44-43Parilla kerroksella maalia saatiin kauniin kuultavan vaalea lopputulos, mitä myös haluttiin. Mitä enemmän kerroksia sitä enemmä peittävyyttä.

 

photo-1-11-2016-20-25-27Maalin kuivutta (ainakin osittain) ala hahmottelemaan kuusen ääriviivoja naulojen avulla eurolavaan pituus suunnassa. Muista jättää myös tähdelle tilaa yläosaan. Tähti voi ulottua yläreunan yli tai jäädä reilusti yläreunan alle, mikä omaa silmää eniten miellyttää. Mielestäni oli myös hyvä laittaa tähti paikoilleen, jolloin kuusen ääriviivat oli helpompi hahmottaa. Halusin kuusesta vähän leveämmän, joten nauloja ei viety täysin alas asti vaan viimeiset naulat jäävät n.10cm lavan alareunasta (kts. ensimmäinen kuva). Kuusen tekoon käytettiin valkoisia nauloja, jotka upposivat todella hyvin eurolavan vaaleaan sävyyn, eivätkä erottuneet juuri lainkaan.

 

photo-1-11-2016-20-39-27Kun joulukuusen ääriviivat ovat hahmotettu, on aika nakkailla ylimääräisiä nauloja kuusen ”sisään” oman mieltymyksen mukaan. Nämä naulat ovat tarkoitettu valosarjan asetteluun sekä mahdollisten koristeiden ripustukseen.

 

photo-10-11-2016-15-46-08

photo-1-11-2016-21-08-32Seuraava vaihe on ehkä mukavin kaikista eli valosarjan asettelu. Nosta eurolava pituuttaan seinää vasten, jolloin valosarjan asetteleu on helpointa. Mielestäni kätevin valosarja tähän tarkoitukseen taivuteltava erittäin ohut lediketju. Pienet ledit tuovat tuiketta ja lämpöä sekä taivuteltava huomaamaton ketju on helppo kieputtaa nauloihin. Valitsemani lediketju ei ollut yhtä pötköä, vaan siinä on kanta, josta lähtee 10 erillistä nauhaa, jotka tekevät kieputtamisesta helpompaa. Aloita valojen asettelu kuusen ääriviivoista ja sen jälkeen lähde tekemään ”sik-sak” kuviota, jotta saat täytettyä kuusen sisäosan valoilla. Huom! Älä kieputa lediketjua liian tiukasti nauloihin!

 

photo-10-11-2016-15-52-50-2

Kun lediketju on taivuteltu pakoilleen on aika laittaa töpseli seinään ja ihastella kaunista valoilmiötä! 😀 Kuusi on todella näyttävä ihan muutamallakin koristeella tai ihan pelkillä valoilla.

photo-10-11-2016-17-06-54-1Vaaleat sekä hopeiset kimaltelevat koristeet tuovat kuuseen välkettä ja joulun tuntua.

Tästä inspiraation lähteeseen: http://redheadcandecorate.com/2014/11/pallet-christmas-tree/

 

Tunnelmallista ja antoisaa talvea! ❤

 

 

 

 

 

Edullinen diy jättineulepeitto fleecestä

Olen jo pitkään ihaillut jumbo langasta  joko käsin tai puikoilla neulottuja jättineuleita, erityisesti peitot ovat kiinnostaneet. Jenni heitti idean kehiin myös noin kuukausi sitten ja antoi jättineule toimeksiannon. Sattumalta peitoista olisi kiinnostuineita myös kaverit.
Itse en ole kuitenkaan uskaltanut tarttua tilaisuuteen noiden jumbolankojen korkean hinnan takia tätä ennen. Peitolle tulee nimittäin nopeasti aika korkea hinta materiaalista riippuen vaikka itse työn tekisikin. Toinen mietinnän arvoinen seikka on ollut myös se, että jumbo langat- sekä puikot ovat melko  kiven alla lankakaupoissa ja nettikaupoissa. Olisi kiva päästä hypistelemään lankaa sekä arvioimaan sävy paikan päälle ennen ostopäätöstä.


Sain kuitenkin vinkki vitosen edullisemmasta vaihtoehdosta toteuttaa jättineule, nimittäin fleece ”kuteella” neulotusta versiosta The Little Village – diy blogista. Tartuin heti tuumasta toimeen ja löysin kuin löysinkin tarpeeksi paksut pyöröpuikot (25mm, 100 cm kaapelilla) Oulunkylän Lankamaailmasta. Netti kauppa Lankava myy myös noita jumbo pyöröpuikkoja.   Jyskistä saa näillä näkymin markkinoiden halvinta fleecepeittoa, hintaan 2,5 e/ kpl ja peitto on vielä passelin mallinen kudetta varten, ei hapsuja!;)

Loin silmukoita sennverran kuin puikoille mahtui eli 58 kpl. Minun testipeittooni kului 16 peittoa eli hintaa peitolle tuli 40 euroa.  Jätti merinovillaa on aika haastavasti saatavilla ja hinta nousee helposti yli sadan euron joten siihen nähden fleece versio on aika natsa.

Halusin peitosta tarpeeksi leveän, jotta sen alle lämpimään mahtuu neljät varpaat. Peiton leveys on 180cm ja korkeus 152 cm. Toiselle puoliskolle peiton korkeus on ehkä hiukan nafti mutta meikäläinen mahtuu helposti peiton alle kokonaan. Tarvittaessa peiton voi kiepauttaa toistepäin. Viltti toimii myös loistavasti sohvan divaanilla lämmikkeenä.


Tosiaan, fleecepeitossa pitää nähdä hiukan enemmän vaivaa ennen kuin pääsee neulomaan, sillä peitto pitää ensin leikata kuteeksi. Peitto kannattaa avatessa jättää kaksinkerroin ja mitata noin 8 cm paksuisiksi vaakasuoriksi kaistaleiksi niin että kuteesta muodostuu lopulta leikkaamalla yksi pitkä pötkö. Tuota pätkää venytettäessä kaistale menee lankamaiselle rullalle ja fleece lanka on valmis! The little village blogissa on järkevämpi kaavio kuteen leikkaamisesta. Alla on  vielä pari havainnollistavaa kuvaa!:)


Mittaa ensin puolitettuun peittoon merkkiviivat 8 cm välein.
Lähde leikkaamaan peittoa 8cm levyiseksi kuteeksi merkkiviivojen avulla. Jätä päätyyn 2 cm leikkaamatta jotta kude ei katkea.


Leikkaa päätyreunat molemmilla puolilla näin.


Jatka leikkaamista toiselle puolelle merkkiviivoja pitkin.

Jätä aina leikattavan linjan päätyyn 2 cm leikkaamatta, pyöristä ulkoreunasta.



Yhdistä kuteet mahdollisimman pienellä solmulla, kiristä tiukalle ja kuteesta tulee lankamaista.


Kude kannattaa kiepauttaa keräksi niin sitä on helpompi käsitellä.

Neuloessa rullasin käännöskohdat rullalle tällä tavoin, kuteen ulkoasusta tuli näin hiukan siistimpi.


Lämmintä marraskuun alkua! ❤

DIY: Avaruutta, valoa sekä käteviä ratkaisuja pieniin asuintiloihin

photo-11-10-2015-16-05-35
Tässä vähän erilaisessa lifestyle postauksessa haluan esitellä ratkaisuja, joilla toin omaan asuntooni avaruutta, valoa sekä hyppysellisen ylellisyyttä. Viime vuoden puolella sain vihdoin toteutettua muutaman hartaan unelman eli vaaleamman lattian ja täysin uuden kustomoidun sängyn. Napataan ensin kiinni lattiaan…

 

photo-26-7-2015-15-11-11

Ostaessani asunnon ihastuin juuri asennettuun tummaan lattiaan (aikaisemmissa asunnoissa aina ollut vaalea lattia) ja valkoisten seinien luomaan kontrastiin. Vuosien varrella kuitenkin rupesin kaipaamaan lisää valoisuutta ja siitä alkoikin melkoinen etsivätyö löytää juuri se oikean sävyinen vaalea laminaatti. Halusin myös lattiiaan enemmän puista ”lankkufiilistä”.

photo-11-10-2015-16-01-11

Etsivätyö päättyi onnellisesti, kun Bauhausista löytyi ihana kylmän vaalea Northern Light-laminaatti (kuvassa tummempi kuin luonnossa). Tämä harmahtavan vaalean sävyinen laminaatti olikin sitten kivenalla. Jotenkin kaikki vaaleat mitä löytyi, niin laminaateissa kuin parketeissa, olivat lämpimään taittuvia tai sitten ihan rehellisesti vaalean harmaita. Valitsemassani laminaatti oli myös toivottua lankkumaista sekä jännän mattamainen pinnaltaan. Laminaatti ei kuulemma ollut kaikkein helpointa asentaa, mutta lopputulos miellyttää kyllä kovasti ja ihan kuin neliöitä olisi tullut heittämällä lisää. Ainoa miinus onkin sitte se, että vaaleassa lattiassa näkyy KAIKKI roskat/pölyt todella paljon herkemmin kuin tummassa lattiassa…no on se silti vaivan väärtti 😉

Yllä olevissa kuvissa on vielä vanha sänky paikoillaan, josta päästäänki näppärästi seuraavan muutos kohteen kimppuun eli kustomoituun sänkyyn…

 

photo-26-10-2015-10-18-57

Jos joku kaipasi asunnossani muutosta oli se ehdottomasti vanha sänky! Herttinen sentään miten huonossa sängyssä sitä tulikaan vääntelehdittyä liian pitkään ja ihmetellen selkäkipuja ja huonoja yöunia. No jotta hommat ei menisi niinkuin kuuluisassa Strömsössä, niin tämä asuntoni alkovi on pituudeltaan mukavasti 198cm (vanha talo), jolloin siihen ei noin vaan ostetakaan uutta sänkyä, koska luontaisesti KAIKKI valmiit sängyt/rungot ovat sen 200cm pitkiä. Edellisen runkopatjasängyn isäni nikkaroi paikoilleen jollain ihmeen kaupalla, nyt oli aika keksiä jotain muuta. Toki haaveissa oli korkea, muhkea ja hieman leveämpi sänky, mutta mittatilauksella tehtaalta tilattuna olisi saanut maksaa kyseisestä sängystä mansikoita…siispä päädyttiin itse suunnittelemaan ja rakentamaan runko ja ostamaan siihen uudet patjat. Tämä onkin ollut sitten mainion päätös hetkeen! 😀

Seuraavaksi kuvakimara tekovaiheista selitysten kera…

photo-24-10-2015-19-51-24

photo-24-10-2015-20-27-32

Jotta sängyn rakentaminen ja kokoaminen onnistuu niinkuin pitää on alkuvaiheen erittäin tarkoilla mittauksilla merkitystä. Materiaalina käytettiin runkopuuta, josta muuten tuli TODELLA jämerä pohja sängylle. Tosiaan pituutta sängylle tuli se 198cm ja leveyttä 140cm. Alkovi on leveydeltään 120cm, jolloin sänky tulee hieman ulos, mutta ei mitenkään häiritsevästi ja sängyn laidalla on myös kiva istuskella. Aluksi mietitty tuleeko sänky viemäänn liikaa alaa tuon 20cm lisäleveyden takia, mutta tämä oli kuitenkin turha huoli…olisi voinut jopa tehdä leveämmänkin, jos olisi halunnut.

photo-24-10-2015-21-16-49

photo-25-10-2015-13-51-44

Sängyn runkoon tehtiin tilaa sängynaluslaatikolle, koska pienessä asunnossa ei ole koskaan liikaa säilytystilaa. Sängysaluslaatikko löytyi Ikeasta. Myös patja sekä sijauspatja haettiin Ikeasta (140cm patjoja hieman huonommin saatavilla yleisesti).

photo-25-10-2015-15-57-33

photo-26-10-2015-10-02-22

photo-26-10-2015-10-01-44

Sängyn lopulliseksi korkeudeksi tuli 60cm, joka oli huima ero edelliseen. Juuri lisä leveys ja korkeus toivat ylellisyyden ja luksuksen tuntua…sänkyyn pitää hieman hypähtää 😀 Runko peitettiin liimapuulevyllä, joka petsattiin vaaleaksi maalilla (ajattelin petsasta vielä toistamiseen, jotta saataisiin vielä peittävämpi vaalea tulos). Puulevyyn sahattiin sängynaluslaatikon muotoinen pala, joka liitettiin laatikon etuosaan kiinni. Näin saatiin siisti ja harmonen ulkokuori, johon aluslaatikko uppoaa saumattomasti. Vielä tosin puuttuu aluslaatikon vedin, hakusessa siis paksua merimiesköyttä kahvan virkaa toimittamaan!

photo-26-10-2015-10-15-36

Lopputulos on ehkä jopa parempi kuin mitä uskalsi toivoa. Ja ei muuten kolota selkää enää! 😀