Vegaaninen turtles-kakku

Sain kunnian taikoa vegaanisen syntymäpäiväkakun poikaystävän ystävän syntymäpäiville. Toiveena oli Turtels-teema sekä makumaailmasta suklaa. Epäröin hetken tähän projektiin ryhtymistä sillä en ole aikaisemmin tehnyt vegaaniselta puolelta kuin muutaman raakakakun. Epävarmuusalueelle astuminen kannatti, sillä kakku oli todella simppeli tehdä sekä se maistuu super hyvältä! N A M ! ! !


Kakku on sankarin toiveesta täyteläisen suklainen ja päältä yhtä vihreä kuin Turtlesit. Idean kakun ulkoasuun sain Pinterestistä. Kakkupohja on tuhdin kostea, browniemainen suklaakakkupohja, täytteenä väleissä (aivan mahtavan hyvää) kookos-suklaatäytettä, johon on upotettu paljon tuoreita vadelmia. Kookos maistuu yllättävän vähän lopputuloksessa mutta tuo kakkuun raikkautta.  Kakku on kuorrutettu soijakerma- ja kaura ”tuorejuustosto” vaahdolla.  Koristeet on tehty sokerimassasta.

Vegaaninen, tuhti suklaakakkupohja (20cm vuokaan)

(Kakkupohjan sekä täytteen ohjeet on bongattu Yummy baker– blogista enkävegakakkujen kokemuksen puutteesta uskaltanut muokata sitä kuin ihan hiukan. Halusin kakusta korkean, joten alkuperäisen ohjeen määrät on tuplattu ja pohja paistettu kahdessa erässä.)

8 dl vehnäjauhoja
6 dl sokeria
3 dl kaakaojauhetta
4 tl leivinjauhetta
2 rkl perunajauhoja
2/4 tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
4 dl mantelimaitoa
300 g omenasosetta
3 dl kuumaa kahvia

Kostuttamiseen n. 1,5 dl vanilja-aromilla maustettua mantelimaitoa.

  • Sekoita kuivat aineet keskenään.
  • Lisää ensin mantelimaito, sitten omenasose kokoajan hyvin sekoittaen.
  • Lisää lopuksi kuuma kahvi.
  • Öljyä irtopohjavuoan reunat ja vuoraa pohja leivinpaperilla.
  • Valuta puolet taikinasta itropohjavuokaan ja paista 175 asteessa, uunin toiseksi alimmalla tasolla n. 50-60 minuuttia. Kakku on kypsä kun testitikkuun ei jää lainkaan löysää taikinaa.
  • Anna pohjan jäähtyä hetki ja kumoa irti irtopohjavuoasta.
  • Paista perään toinen kakkupohja.
  • Anna kakkupohjien jäähtyä kunnolla ennen täyttöä.

Kookos-suklaa täyte

500g (2 tlk) kookoskermaa (jääkaappikylmää)
3 kpl raakasuklaa patukkaa (itse käytin puhdistamon luomu tummaa suklaata ja tummaa vadelmasuklaata a’ 36 g.
1,5 dl kaakaojauhetta
200g tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
Lisäksi tuoreita vadelmia 2x 200g

  • Sulata ensin suklaa juoksevaksi mikrossa.
  • Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi.
  • Lisää jäähtynyt suklaasula, sekoita tasaiseksi.
  • Lisää lopuksi kaakaojauhe.
  • Täytä kakku leikkaamalla ensin pohjat tasaisiksi. Muista kostuttaa kakkupohjat ennen täyttöä.
  • Lisää täytettä kolmeen väliin ja upota täytteeseen myös tuoreet vadelmat.
  • Kokoamisen apuna voi käyttää reunakalvoja tai irtopohjavuoan reunoja.
  • Kakun kannattaa antaa tässä vaiheessa jähmettyä jääkaapissa mielellään yön yli.


    Maidoton soija-kauravaahto

    (Kiitos ihanalle ystävälle, SB Bakeryn Suskille vinkistä sekoittaa soijavaahdon sekaan myös påMACKAN maustamaton kasvislevitettä. Vaahto toimi hyvin petal-pursoituksiin!)

    1,5 tlk alpro cuisine vispautuvaa soijavalmistetta
    1,5 dl tomusokeria
    1 pkt kaura påMACKAN kasvislevitettä
    Vihreää geeliväriä

    • Vispaa soijavalmiste vaahdoksi
    • Lisää tuorejuusto
    • Lopuksi lisää tomusokeri
    • Jaa vaahto neljään osaan, värjää kolme osaa vihreän eri sävyksi ja annostele vihreät sävyt omiin pursotuspusseihin.
    • Päällystä kakku värjäämättömällä, valkoisella vaahdolla kauttaaltaan.
    • Pursota vihreät vaahdot sävy kerrallaan petal- tekniikalla kakun sivusta aloittaen.
    • Asettele sokerimassa koristeet kakun pintaan.


    Mango-kookos raakakakku (vege)

    Päätettiin toisen puoliskon kanssa ottaa tammikuun vegaanihaaste vastaan. Tosin itselleni päätin sallia maito-ja muna tuotteet. Haaste on ollut yllättävän positiivinen ja yllätykseksi vastaan on sattunut myös monta hyvää maitotuotteiden korvaajaa, jotka jäävät meidän ruokavalioon haasteen jälkeenkin. 

    Yksi makoisimmista yllätyksistä oli tämä raaka vegecake, jonka tein poikaystävälleni sunnuntai iltana extemporee yllätyksenä. Ohjeeksi valikoitui todella helppo ja simppeli resepti, jonka sisältämät raaka-aineet löytyy lähes joka lähikaupasta. Ei siis mitään rakettitiedettä ainesten kanssa ja sain kakun valmistettua helposti bamixia surauttamalla muutamassa tunnissa. Pohja on esimerkiksi tehty kätevästi Leaderin barebar patukoista, joilla saa lisäksi kivaa makuvaihtelua pohjaan. 

    Omassa versiossani maistuu raikkaana tuulahduksena kookos sekä mango. Pohja on ihanan pehmeä ja siitä irtoaa myös joka suupalalla eri makuja. Yllätyksekseni koristelussa käytetyt pensasmustikat toivat kakkuun oman ihanan makuvihteensa ja ovat loistava combo kakun täytteen kanssa. Kakun koostumus muistuttaa mousse- tai juustokakkua ja on todella raikas ja samalla kermainen cahewpähkinöiden ansiosta. Lisäksi kakku tekeytyy nopeasti ja pakkasessa sitä tarvitsee hyydyttää vain muutama tunti. Tämä cake jää todellakin meidän herkkulistalle, varsinkin kun kakun raaka-aineita (marjoja ja hedelmiä) voi hyvin käyttää vuodenaikojen mukaan vaihdellen. 

    Alkuperäinen resepti löytyy täältä: Jo’s Secret ja maailman helpoin raakakakku, joka on tehty puutarhavadelmista ja ilmeisesti 24 cm vuokaan. Itse vaihdoin vadelmat tuoreeseen mangoon (joka oli myös hyvässä tarjouksessa;) ja kokosin kakun 16 cm vuokaan, jolla saa minun makuuni paremmin korkeutta. 

    Mango-kookos vegekakku 
    (16cm irtopohjavuokaan)

    Pohja
    Tilkka öljyä
    5 kpl leaderin Barebar energiapatukoita
    (Omassa versiossa 3 kpl Taateli-cashew patukkaa ja 2 kpl kaakao-appelsiini patukkaa)

    Täyte:
    400g liotettuja cashewpähkinöitä
    Reilu 100g kookosmaitoa 
    2 tuoreen mangon lihaa (n.400g)
    2 rkl vaahterasiirappia
    Vanilja- aromia

    Koristelu
    250g pensasmustikoita 

    1. Laita ensin cashewpähkinät likoamaan. (Mitä pidempään ja pehmeämmäksi pähkinät likoavat, sitä helpompi niitä on työstää). 

    2. Voitele öljyllä irtopohjavuoka.

    3. Valmista pohja: blendaa patukat sekaisin rouheeksi, varsinkin jos miksaat pohjassa eri laatuja kuten minä. Taateli cashew patukka oli esimerkiksi notkeampaa kuin appelsiini- raakakaakao patukka. Tämä vaihe onnistui hyvin sauvasekoittimella (bamixilla) osissa jauhaen. 

    4. Painele muru pohjalle tiiviiksi kerrokseksi. 


    5. Valuta pähkinät ja blendaa tai jauha ne tahnaksi. (Meikäläinen surautti pähkinät bamixilla pienissä erissä onnistuneesti.)

    6. Soseuta myös mangon liha ja sekoita kaikki aineet sekaisin. Survoin lopuksi koko massan läpi bamixilla. 


    7. Kaada täyte pohjan päälle ja anna pakastua muutama tunti pakkasessa. 

    8. Ota hyvissä ajoin sulamaan ennen tarjoilua. 



    9. Nauti!

    Jingle Bells, Jingle Bells…talvinen kuvapolku sisätilojen ja terassin sisustamiseen

    photo-18-12-2016-13-10-56

    Mikä olisikaan ihanampaa kuin talven pimenevinä iltoina tuoda kotiin pehmeää valoa, tunnelmaa ja pientä säihkettä…siispä halusimme jakaa tämän vuoden talvisisustuksemme yksityiskohtia runsain kuvin 🙂 Nelli keskittyi tänä vuonna ulkotilojen eli terassin talvi-ilmeseen. Siinä olikin hieman pähkinää purtavaksi, sillä neliöitä on melkoisen runsaasti ja näin ollen mahdollisuudet toteuttaa omia ideoita lähes rajattomat (budjetti vain rajana 😉 ). Jenni puolestaan panosti sisätiloihin, jossa pienemmät neliöt sanelevat enemmän miten paljon ja mihin kannattaa koristeita/sisustuselementtejä sijoittaa (tämä ehkä ihan hyvä asia, sillä isompien neliöiden kanssa saattaisi lähteä mopo melko herkästi käsistä 😉 ). Molemmat olemme mieltyneet vaaleaan sisutukseen, joten tänäkin vuonna sävyt ovat valkoista, harmaata, hopeaa sekä murrettuja luonnonsävyjä. Lopputuloksista haluttiin harmonisia, pehmeitä ja kotoisia pienellä säihkeellä. Tässäpä siis talvinen kuvapolku kotiemme sisustukseen…

    photo-18-12-2016-12-16-52

    photo-18-12-2016-12-16-42

    photo-18-12-2016-12-17-05

    photo-18-12-2016-12-16-27

    photo-18-12-2016-12-16-22

    photo-13-12-2016-18-54-49

    photo-20-11-2016-11-36-23

    photo-20-11-2016-14-01-36-1

    photo-27-11-2016-16-05-10

    photo-13-12-2016-20-05-35

    photo-10-11-2016-17-06-54-1

     

    Idyllistä joulunaikaa! ❤

    Juhlakattaus ja illallinen Jen and Nellysin tapaan

    15424642_10154091001319109_2077136237_n

    Isämme täytti pyöreitä joulukuussa ja sankarin toiveesta ei juhlittu isompia juhlia. Päätimme kuitenkin yllättää hänet itsenäisyyspäivänä juhladinnerillä tulevien syntymäpäivien kunniaksi. Laitoimme Nellin luona kodin koreaksi ja kattauksen viimeisen päälle. Jatkettava ruokapöytäkin pääsi vihdoin oikeuksiinsa! Sankari oli yllättynyt ja lopputulokseen tyytyväinen, tästä voisikin helposti tulla meidän perheen traditio itsenäisyyspäivälle.

    Työjako oli alusta asti selvä: Jenni huolehti kattauksesta ja Nelli menu:sta 😀

     

    Kattaukseen haluttiin viileyttä, talvisuutta, harmoniaa, hieman säihkettä ja luontoa. Sävyiksi valikoitui valkoinen, harmaa ja hopea. Aidot kävyt useammassa koossa toivat kattaukseen toivottua särmää ja rustiikkista vivahdetta. Hopeiset helmiketjut puolestaan lisäsivät ylellisyyden tuntua. Jotta kokonais fiilis ei menisi liian kylmäksi lisättiin pöytään koristeiksi tuikkuja ja kynttilänjalkoja, joiden lempeä valo pehmensi yleisvaikutelmaa.

    15401469_10154091001414109_1033022295_n

    15435702_10154091001489109_852081077_nle setti

    15451444_10154091001314109_348223289_n

    15423684_10154091001419109_220954767_n

     

    Itsenäisyyspäivän pyöreiden menu:

    Alkumaljana toimi jouludrinkki  sitruuna vichystä, gingeralesta, toffeelikööristä ja Disoronnosta.Koristelu jäisillä karpaloilla ja rosmariinin oksalla.

    Alkuruoaksi kana-pekoni & kylmäsavuhärkä-piparjuuri smörrebrödit.

    15402995_10154091001289109_187129211_n

    Pääruoaksi teimme Kuhawalewskaa isän kalastamista kuhista sekä muskotti mausteiset ducheese-perunat.


    Jälkiruaksi tarjottiin joulupavlovaa Fresitan talvikuoharin ja kahvin kanssa.

     

    Loppuilta menikin sohvalla löhöillessä ja linnanjuhlien pukuloistoa ihastellessa!

    Ps. Kysy ihmeessä, jos kattauksesta tai menusta heräsi kysymyksiä. Vastaamme mielellämme 🙂

    Ihastuttava DIY eurolava joulukuusi

    photo-10-11-2016-15-48-45-2Kas tässä! Saanko esitellä tämän vuoden talvi/joulusisustukseni ehdottoman lippulaivan: ihastuttava ja näyttävä eurolava joulukuusi! Tämä kuusi sopii allergikoille, siisteyttä vaaliville (ei neulasia 😉 ) sekä ihan kaikille, jotka haluavat tuoda valoa pimeyden keskelle. Kuusen voi yhdistää hyvinkin simppeliin sisustukseen jättämällä koristeet kokonaan pois tai lisä välkettä halutessaan kannattaa ripustaa kuusen ”oksiin” runsaasti kimaltelevia koristeita. Värimaailmankin voi päättä täysin oman mieltymyksen mukaan kun tausta on vaalea ja valot neutraalit sävyltään. Inspiraatio kuusen tekoon löytyi, mistäs muualta kuin, Pinterestistä 😉 (postin lopussa linkki lähteeseen).

    Eurolava joulukuusi on yllättävän simppeli ja edullinen rakennetteva, siispä suoraan ohjeeseen…

    Mitä hommaan tarvitaan?

    -eurolava

    -maalia + pensseli

    -vasara + nauloja

    -valosarja

    photo-1-11-2016-19-35-59Aloita eurolavan maalauksella, toki voi jättää myös puunväriseksi, jolloin tulos on rustiikkisempi. Maaliksi valikoitui Tikkurilan SUPI Saunavaha valkoinen, jota sudittiin muutama kerros. Tämä saunavaha oli oikein oivallista, nimittäin vahvaa maalinhajua ei ollut lainkaan. Huom! Kuiva eurolava imaisee maalia melkoisesti, muista suojata lattia!

     

    photo-1-11-2016-19-44-43Parilla kerroksella maalia saatiin kauniin kuultavan vaalea lopputulos, mitä myös haluttiin. Mitä enemmän kerroksia sitä enemmä peittävyyttä.

     

    photo-1-11-2016-20-25-27Maalin kuivutta (ainakin osittain) ala hahmottelemaan kuusen ääriviivoja naulojen avulla eurolavaan pituus suunnassa. Muista jättää myös tähdelle tilaa yläosaan. Tähti voi ulottua yläreunan yli tai jäädä reilusti yläreunan alle, mikä omaa silmää eniten miellyttää. Mielestäni oli myös hyvä laittaa tähti paikoilleen, jolloin kuusen ääriviivat oli helpompi hahmottaa. Halusin kuusesta vähän leveämmän, joten nauloja ei viety täysin alas asti vaan viimeiset naulat jäävät n.10cm lavan alareunasta (kts. ensimmäinen kuva). Kuusen tekoon käytettiin valkoisia nauloja, jotka upposivat todella hyvin eurolavan vaaleaan sävyyn, eivätkä erottuneet juuri lainkaan.

     

    photo-1-11-2016-20-39-27Kun joulukuusen ääriviivat ovat hahmotettu, on aika nakkailla ylimääräisiä nauloja kuusen ”sisään” oman mieltymyksen mukaan. Nämä naulat ovat tarkoitettu valosarjan asetteluun sekä mahdollisten koristeiden ripustukseen.

     

    photo-10-11-2016-15-46-08

    photo-1-11-2016-21-08-32Seuraava vaihe on ehkä mukavin kaikista eli valosarjan asettelu. Nosta eurolava pituuttaan seinää vasten, jolloin valosarjan asetteleu on helpointa. Mielestäni kätevin valosarja tähän tarkoitukseen taivuteltava erittäin ohut lediketju. Pienet ledit tuovat tuiketta ja lämpöä sekä taivuteltava huomaamaton ketju on helppo kieputtaa nauloihin. Valitsemani lediketju ei ollut yhtä pötköä, vaan siinä on kanta, josta lähtee 10 erillistä nauhaa, jotka tekevät kieputtamisesta helpompaa. Aloita valojen asettelu kuusen ääriviivoista ja sen jälkeen lähde tekemään ”sik-sak” kuviota, jotta saat täytettyä kuusen sisäosan valoilla. Huom! Älä kieputa lediketjua liian tiukasti nauloihin!

     

    photo-10-11-2016-15-52-50-2

    Kun lediketju on taivuteltu pakoilleen on aika laittaa töpseli seinään ja ihastella kaunista valoilmiötä! 😀 Kuusi on todella näyttävä ihan muutamallakin koristeella tai ihan pelkillä valoilla.

    photo-10-11-2016-17-06-54-1Vaaleat sekä hopeiset kimaltelevat koristeet tuovat kuuseen välkettä ja joulun tuntua.

    Tästä inspiraation lähteeseen: http://redheadcandecorate.com/2014/11/pallet-christmas-tree/

     

    Tunnelmallista ja antoisaa talvea! ❤

     

     

     

     

     

    Edullinen diy jättineulepeitto fleecestä

    Olen jo pitkään ihaillut jumbo langasta  joko käsin tai puikoilla neulottuja jättineuleita, erityisesti peitot ovat kiinnostaneet. Jenni heitti idean kehiin myös noin kuukausi sitten ja antoi jättineule toimeksiannon. Sattumalta peitoista olisi kiinnostuineita myös kaverit.
    Itse en ole kuitenkaan uskaltanut tarttua tilaisuuteen noiden jumbolankojen korkean hinnan takia tätä ennen. Peitolle tulee nimittäin nopeasti aika korkea hinta materiaalista riippuen vaikka itse työn tekisikin. Toinen mietinnän arvoinen seikka on ollut myös se, että jumbo langat- sekä puikot ovat melko  kiven alla lankakaupoissa ja nettikaupoissa. Olisi kiva päästä hypistelemään lankaa sekä arvioimaan sävy paikan päälle ennen ostopäätöstä.


    Sain kuitenkin vinkki vitosen edullisemmasta vaihtoehdosta toteuttaa jättineule, nimittäin fleece ”kuteella” neulotusta versiosta The Little Village – diy blogista. Tartuin heti tuumasta toimeen ja löysin kuin löysinkin tarpeeksi paksut pyöröpuikot (25mm, 100 cm kaapelilla) Oulunkylän Lankamaailmasta. Netti kauppa Lankava myy myös noita jumbo pyöröpuikkoja.   Jyskistä saa näillä näkymin markkinoiden halvinta fleecepeittoa, hintaan 2,5 e/ kpl ja peitto on vielä passelin mallinen kudetta varten, ei hapsuja!;)

    Loin silmukoita sennverran kuin puikoille mahtui eli 58 kpl. Minun testipeittooni kului 16 peittoa eli hintaa peitolle tuli 40 euroa.  Jätti merinovillaa on aika haastavasti saatavilla ja hinta nousee helposti yli sadan euron joten siihen nähden fleece versio on aika natsa.

    Halusin peitosta tarpeeksi leveän, jotta sen alle lämpimään mahtuu neljät varpaat. Peiton leveys on 180cm ja korkeus 152 cm. Toiselle puoliskolle peiton korkeus on ehkä hiukan nafti mutta meikäläinen mahtuu helposti peiton alle kokonaan. Tarvittaessa peiton voi kiepauttaa toistepäin. Viltti toimii myös loistavasti sohvan divaanilla lämmikkeenä.


    Tosiaan, fleecepeitossa pitää nähdä hiukan enemmän vaivaa ennen kuin pääsee neulomaan, sillä peitto pitää ensin leikata kuteeksi. Peitto kannattaa avatessa jättää kaksinkerroin ja mitata noin 8 cm paksuisiksi vaakasuoriksi kaistaleiksi niin että kuteesta muodostuu lopulta leikkaamalla yksi pitkä pötkö. Tuota pätkää venytettäessä kaistale menee lankamaiselle rullalle ja fleece lanka on valmis! The little village blogissa on järkevämpi kaavio kuteen leikkaamisesta. Alla on  vielä pari havainnollistavaa kuvaa!:)


    Mittaa ensin puolitettuun peittoon merkkiviivat 8 cm välein.
    Lähde leikkaamaan peittoa 8cm levyiseksi kuteeksi merkkiviivojen avulla. Jätä päätyyn 2 cm leikkaamatta jotta kude ei katkea.


    Leikkaa päätyreunat molemmilla puolilla näin.


    Jatka leikkaamista toiselle puolelle merkkiviivoja pitkin.

    Jätä aina leikattavan linjan päätyyn 2 cm leikkaamatta, pyöristä ulkoreunasta.



    Yhdistä kuteet mahdollisimman pienellä solmulla, kiristä tiukalle ja kuteesta tulee lankamaista.


    Kude kannattaa kiepauttaa keräksi niin sitä on helpompi käsitellä.

    Neuloessa rullasin käännöskohdat rullalle tällä tavoin, kuteen ulkoasusta tuli näin hiukan siistimpi.


    Lämmintä marraskuun alkua! ❤

    DIY: Avaruutta, valoa sekä käteviä ratkaisuja pieniin asuintiloihin

    photo-11-10-2015-16-05-35
    Tässä vähän erilaisessa lifestyle postauksessa haluan esitellä ratkaisuja, joilla toin omaan asuntooni avaruutta, valoa sekä hyppysellisen ylellisyyttä. Viime vuoden puolella sain vihdoin toteutettua muutaman hartaan unelman eli vaaleamman lattian ja täysin uuden kustomoidun sängyn. Napataan ensin kiinni lattiaan…

     

    photo-26-7-2015-15-11-11

    Ostaessani asunnon ihastuin juuri asennettuun tummaan lattiaan (aikaisemmissa asunnoissa aina ollut vaalea lattia) ja valkoisten seinien luomaan kontrastiin. Vuosien varrella kuitenkin rupesin kaipaamaan lisää valoisuutta ja siitä alkoikin melkoinen etsivätyö löytää juuri se oikean sävyinen vaalea laminaatti. Halusin myös lattiiaan enemmän puista ”lankkufiilistä”.

    photo-11-10-2015-16-01-11

    Etsivätyö päättyi onnellisesti, kun Bauhausista löytyi ihana kylmän vaalea Northern Light-laminaatti (kuvassa tummempi kuin luonnossa). Tämä harmahtavan vaalean sävyinen laminaatti olikin sitten kivenalla. Jotenkin kaikki vaaleat mitä löytyi, niin laminaateissa kuin parketeissa, olivat lämpimään taittuvia tai sitten ihan rehellisesti vaalean harmaita. Valitsemassani laminaatti oli myös toivottua lankkumaista sekä jännän mattamainen pinnaltaan. Laminaatti ei kuulemma ollut kaikkein helpointa asentaa, mutta lopputulos miellyttää kyllä kovasti ja ihan kuin neliöitä olisi tullut heittämällä lisää. Ainoa miinus onkin sitte se, että vaaleassa lattiassa näkyy KAIKKI roskat/pölyt todella paljon herkemmin kuin tummassa lattiassa…no on se silti vaivan väärtti 😉

    Yllä olevissa kuvissa on vielä vanha sänky paikoillaan, josta päästäänki näppärästi seuraavan muutos kohteen kimppuun eli kustomoituun sänkyyn…

     

    photo-26-10-2015-10-18-57

    Jos joku kaipasi asunnossani muutosta oli se ehdottomasti vanha sänky! Herttinen sentään miten huonossa sängyssä sitä tulikaan vääntelehdittyä liian pitkään ja ihmetellen selkäkipuja ja huonoja yöunia. No jotta hommat ei menisi niinkuin kuuluisassa Strömsössä, niin tämä asuntoni alkovi on pituudeltaan mukavasti 198cm (vanha talo), jolloin siihen ei noin vaan ostetakaan uutta sänkyä, koska luontaisesti KAIKKI valmiit sängyt/rungot ovat sen 200cm pitkiä. Edellisen runkopatjasängyn isäni nikkaroi paikoilleen jollain ihmeen kaupalla, nyt oli aika keksiä jotain muuta. Toki haaveissa oli korkea, muhkea ja hieman leveämpi sänky, mutta mittatilauksella tehtaalta tilattuna olisi saanut maksaa kyseisestä sängystä mansikoita…siispä päädyttiin itse suunnittelemaan ja rakentamaan runko ja ostamaan siihen uudet patjat. Tämä onkin ollut sitten mainion päätös hetkeen! 😀

    Seuraavaksi kuvakimara tekovaiheista selitysten kera…

    photo-24-10-2015-19-51-24

    photo-24-10-2015-20-27-32

    Jotta sängyn rakentaminen ja kokoaminen onnistuu niinkuin pitää on alkuvaiheen erittäin tarkoilla mittauksilla merkitystä. Materiaalina käytettiin runkopuuta, josta muuten tuli TODELLA jämerä pohja sängylle. Tosiaan pituutta sängylle tuli se 198cm ja leveyttä 140cm. Alkovi on leveydeltään 120cm, jolloin sänky tulee hieman ulos, mutta ei mitenkään häiritsevästi ja sängyn laidalla on myös kiva istuskella. Aluksi mietitty tuleeko sänky viemäänn liikaa alaa tuon 20cm lisäleveyden takia, mutta tämä oli kuitenkin turha huoli…olisi voinut jopa tehdä leveämmänkin, jos olisi halunnut.

    photo-24-10-2015-21-16-49

    photo-25-10-2015-13-51-44

    Sängyn runkoon tehtiin tilaa sängynaluslaatikolle, koska pienessä asunnossa ei ole koskaan liikaa säilytystilaa. Sängysaluslaatikko löytyi Ikeasta. Myös patja sekä sijauspatja haettiin Ikeasta (140cm patjoja hieman huonommin saatavilla yleisesti).

    photo-25-10-2015-15-57-33

    photo-26-10-2015-10-02-22

    photo-26-10-2015-10-01-44

    Sängyn lopulliseksi korkeudeksi tuli 60cm, joka oli huima ero edelliseen. Juuri lisä leveys ja korkeus toivat ylellisyyden ja luksuksen tuntua…sänkyyn pitää hieman hypähtää 😀 Runko peitettiin liimapuulevyllä, joka petsattiin vaaleaksi maalilla (ajattelin petsasta vielä toistamiseen, jotta saataisiin vielä peittävämpi vaalea tulos). Puulevyyn sahattiin sängynaluslaatikon muotoinen pala, joka liitettiin laatikon etuosaan kiinni. Näin saatiin siisti ja harmonen ulkokuori, johon aluslaatikko uppoaa saumattomasti. Vielä tosin puuttuu aluslaatikon vedin, hakusessa siis paksua merimiesköyttä kahvan virkaa toimittamaan!

    photo-26-10-2015-10-15-36

    Lopputulos on ehkä jopa parempi kuin mitä uskalsi toivoa. Ja ei muuten kolota selkää enää! 😀

    Diy lammaspeitto perheen pienimmälle

    Jostain kumman syystä syksyn tullen alkaa lankakerät ja puikot taas houkutella. Aloitin elokuun puolessa leipuri-kondiittori opinnot töiden ohella ja alkusyksy onkin mennyt aika lailla tukka putkella.

    Näin syksyn tullen neulominen on tuonut rauhaa kiireen keskelle ja tavan asettua hetkeksi aloilleen. Sain myös vihdoin ja viimein aikaiseksi toteuttaa pitkään mielessä muhineen ajatuksen pienestä peitosta, jossa seikkailee lampaita. Tämän ansiosta työn alle  pääsi myös aivan ihanat Anne Geddesin vauva-langat, joita en vain voinut jättää ostamatta  pari kesää sitten Oulunkylän Lankamaailmasta, olivat niin mehevän väriset.

    Olen saanut lammaspeittoon idean Pinterestin ihanasta maailmasta. Alkuperäinen idea aiheeseen lähti siis muunmuuassa näiden linkkien kautta: 

    Lammaspeitto 1 &  Lammaspeitto 2.

    Lampaiden toteutus tähän peittoon on ihan omasta päästä kokeilemalla toteutettu. Tosin tuo ajatus piti testata ensin testitilkulle ennen valmiiseen peittoon kokeilua.  


    Peiton malli on sen verran helppo että rentoutuminen tuli tuplattua Netflixiä samalla silmäillen. Jäin kuin jäinkin totaalisen koukkuun Espanjalaiseen Gran Hotel-sarjaan. Vahva suositus jos mieli tekee kielikylpyä, silmänruokaa, romantiikkaa ja jännitystä! 😉


    Täytyy myöntää että peitosta tuli sen verran söpö että tekisi mieli tehdä itsellekin oma, hieman isompi vain! 😉 

    82cm x 57cm kokoista peittoa varten tarvitset:

    • 3,5 mm pyöröpuikot (80cm)
    • 1,5 kerää/ n. 150g lankaa 
    • Harmaata ja valkoista lankaa (itse käytin Novitan 7 veljeä)  lampaiden tekoon 
    • Parsinneula lampaiden parsimiseen

    1. Luo pyöröpuikolle 121 silmukkaa. 

    2. Aloita työ neulomalla helmineuletta: aloita oikea puoli (1 oikein, 1 nurin). Nurja puoli (1 nurin, 1 oikein). Toista näitä kierroksia vuorotellen niin monta kierrosta kuin leveän haluat peiton reunuksen olevan. Itse neuloin 7 kierrosta.

    3. Jatka varsinaista työtä  peiton molemmista reunoista helmineuleella niin monta silmukkaa kuin haluat pystysuuntaisen resorin leveyden olevan. Omassa työssä pidin reunojen silmukat myös 7 silmukkassa. Jatka helmineuleen jälkeen työtä aina oikein suljettuna neuleena (1 krs oikein, 1 krs nurin).

    Esimerkki kierros

     1. krs : 7 silmukkaa  helmineuletta oikealta puolelta,  107 s oikein, 7 s helmineuletta. 

    2. krs: 7 silmukkaa helmineuletta nurjalta puolelta, 107 s nurjaa, 7s helmineuletta.



    4. Jatka näin niin pitkään kunnes työ on halutun pituinen ja jatka helmineuletta niin monta kierrosta kuin neuloit alussakin. 

    5. Päättele työ.

    6. Neulo työhön valkoisella langalla lampaita riviin tasaisin välein. Neulo päät ja jalat harmaasta langasta. Itse laitoin lampaat kulkemaan riveittäin eri suuntiin. 




    7. Sitten ei muuta kun lampaita laskemaan ja toivottelemaan pienokaiselle makoisia unia! ❤

    Yankee Candle – pala (tai pari) tuoksutaivasta

    14470805_10153872774454109_997998866_n

    Syksy on tunnelmavalon aikaa ja nyt onkin oiva aika kaivaa tuikut ja kynttilät esiin (etenkin ne tuoksuvat)…ja tietysti hankkia uusia ihanuuksia 😉 Työmatkani kattaa Mannerheimintien päästä päähän ja kevään aikana siinä ikkunasta pällistellessä pistin merkille, että jotain hyvin kutkuttavaa on avattu Ooperan lähettyville (Mannerheimintie 62), nimittäin Yankee Candle shop! Päätin, että heti kun illat alkavat pimetä ja ruska maalata lehtiä, pistäydyn liikkeeseen. Viime viikolla sitten astuin tähän hurmaavaan liikkeeseen, jossa herkullinen tuoksu ottaa vastaan jo ovella. Samalla pistin merkille, että kauppa on paljon muutakin kuin Yankee Candle-tuotteita (vaikka kyseinen brändi on selkeä lippulaiva), mukaan oli siroteltu kauniita sisutuselementtejä ja kodinkoristeita. Kauppa kulkeekin nimellä Sisustukauppa.com, jolla on liikkeet Helsingissä sekä Tuusulassa. Ei kuitenkaan hätiä, jos Helsinki ja Tuusula kuulostavat kaukaiselta, nimittäin kaupalla on myös erittäin kattava verkkokauppa tässä osoitteessa. Helsingin kaupassa oli loistava, ystävällinen ja osaava palvelu ja asioiminen oli miellyttävää.

    14454653_10153872774509109_1398242827_n

    Yankee Candlen valikoima voi olla ”hieman” häkellyttävä aluksi, tuoksuja on valehtelematta lähes satoja! Taatusti jokaiseen tunnelmaan, fiilikseen, vuodenaikaan ja mieltymykseen löytyy tuoksu. Tuoksut ovat todella uskollisia nimilleen eli sitä saa mitä tilaa 😀  Tunnetuimmat Yanke Candle tuotteet lienevät erittäin suloiset kynttiläpurnukat. Itse kuitenkin hurahdin pienempiin vahakiekkoihin, jotka ovat hinnaltaan maltillisia ja näin pystyy tuoksua vaihdella helpommin ja vähemmällä vaivalla. Vahvakiekot toki tarvitsevat aromilyhdyn missä niitä polttaa, niitäkin oli kattavasti saatavilla eri tyylisiä. Vahakiekot ovat 2,60/kpl ja valitsemani aromilyhty 13,90e.

    14454533_10153872799744109_242117419_n

    Homma toimii niin, että aromilyhdyn pohjalle asetetaan tuikku (miel. hajusteeton) ja vahakiekko asetetaan ylhäällä olevaan kuppiin, johon se sulaa tuikun lämmön ansiosta. Huumaava tuoksu vapautuu tasaisesti ilmaan, eikä ole mielestäni yhtään liian tungetteleva (kokeiltu jo muutama eri tuoksua). Vahakiekko kestää jopa 8h, mutta sitä ei missään nimessä ole pakko polttaa putkeen tuota aikaa. Kun haluat lopettaa vahan polttamisen, sammuta alla oleva tuikku ja anna vahan kylmetä. Vahan täysin jäähdyttyä upota astia lämipään veteen ja odota hetken aikaa kunnes vaha on hieman lämmennyt, jolloin voit työntää sen liu’uttaen pois kupista ja säilyttää seuraavaa kertaa varten vaikka elmukelmuun käärittynä.

    14459934_10153872774309109_940742944_nHalusin myös testata votiivikynttilää, joka on siis hieman isompi kuin vahakiekot. Votiivit ovat valmistettu sulaviksi, joten ne vaativat asiaankuuluvat kupin. Votiivit vapauttavat tuoksua jopa 15h ja niiden hinta on 3,50. Kipoksi valitsin kauniin Yanke Candle-tekstillä varustetun ripustettavan version 7,90e.

    14459839_10153872774314109_486665687_n

    En millään malttaisi jo päästä nuuskuttelemaan talvi/joulutuoksuja, jotka saapuvat myymälään lokakuun puolessa välissä (okei saatoin ostaa kyllä muutaman läheltä liippaavan tuoksun jo nyt 😀 )!

     

    Tuoksuvan tunnelmallisia syysiltoja! 🙂

    Rukiinen kinuski-karviais keikauskakku aka karviaiskukko

    img_5660Törmäsin viime viikolla instagram-sovelluksen ihmeellisessä maailmassa käyttäjän jjjeeennam aivan ihanaan ideaan ja uudenlaiseen tapaan valmistaa rahkainen marjapiirakka. Rahkakakut ovat olleet lähellä sydäntäni aina, mummimme valmisti nimittäin kerskailematta maailman parhaimpia rahkapiirakoita mitä ihanimmilla täytteillä. Tässä versiossa pohja/päällinen on ruisjauhojen ansiosta vehnätön ja  rukiinen pohja onkin yksi kakun parhaista paloista. Suorastaan taivaallinen makujen kombo siis syntyy rukiin, makean kinuskin sekä happaman rahkan ja marjojen vivahteista.

    image-4

    Kakun juju on sen valmistaminen perinteiseen kuivakakkuvuokaan. Päältäpäin kakku näyttää kuin näyttääkin perus kuivakakulta. Mutta rukiinen kuori kätkeekin sisälleen kostean ja mehevän, rahkaisen ja marjaisen täytteen, jossa vilahtelee siellä täällä makea kinuski.

    img_5355

    Alkuperäinen ohje piti sisällään sitruunaisella rahkalla ja mustikoilla leivotun täytteen, joka toimii varmasti myös paremmin kuin hyvin. Sain poikaystäväni äidiltä viime viikolla ison kätkön viini- sekä karviaismarjoja, joten päätin soveltaa ohjetta ja Jennin kanssa yhteistuumin päädyttiin kinuski-karviaismarja komboon. Karviaiset ovat sen verran kirpeitä että kinuski on loistava pari taittamaan marjan kirpeyttä tekemättä kakusta kuitenkaan yhtään liian makeaa.

    Leivottiin kakku äidin kanssa yhteistuumin eilen ja tänään päästiin maistelemaan tuota ihanuutta iltapäiväkahveilla. Ohje on helppo ja raaka-aineet yksinkertaisia perus aineita, ei siis mitään hi-teciä!😉

    image-6

    Kakku käytetään uunissa tunnin verran valmistuksen jälkeen ja annetaan jäähdyttyään hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään ja kipataan vasta sitten oikeinpäin. Kyllä oli eilen hieman haastavaa jättää kakkua maistamatta uunista oton jälkeen, sen verran huumaava oli sen tuoksu! Odottaminen vesi kielellä oli ehdottamasti sen arvoista kuitenkin!

     

    Pohja:

    200 g voita sulatettuna
    1 3/4 dl fariinisokeria
    5 dl ruisjauhoja
    1/2 tl leivinjauhetta
    2 tl vanilliinisokeria

    1. Sulata voi ja sekoita fariinisokeri sekaan.

    2. Sekoita kuivat aineet keskenään.

    3. Lisää voisula kuiviin aineksiin ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

    4. Voitele vuoka ja jauhota se joko korppujuauhoilla (gluteiinittomilla) tai tomusokerilla. (Itse käytin korppujauhoja.)

    5. Painele taikina vuoan reunoille tiiviisti ja laita jääkaappiin jähmettymään täytteen teon ajaksi.

    image-3

    Täyte:

    250g ( 1prk) rahkaa
    200g (1prk) maustettua vaniljarahka
    200g (1prk) kermaviiliä
    2 dl sokeria
    n. 1,5 dl kinuskikastiketta
    4 munaa
    5 dl karviaisia
    2 rkl perunajauhoja

    1. Sekoita rahkat ja kermaviili sekaisin.

    2. Lisää ensin sokeri.

    3. Lisää  sitten puolet kinuskista hyvin sekoittaen, tarkista makeus.

    4. Sekoita joukkoon munat.

    5. Pyöritä marjat perunajauhossa ja sekoita varovasti karviaiset taikinaan.

    6. Ota vuoka kylmästä ja valuta puolet taikinasta vuokaan. Valuta kinuski täytteen päälle ja kaada loput täytteestä vuokaan.

    7. Paista uunin ala-tasolla noin 50-60 minuuttia. Anna jäähtyä. (Älä heiluta vuokaa uunista oton jälkeen!)

    8. Kakun jäähdyttyä, peitä pinta ja aseta jääkaappiin ja anna kakun tekeytyä seuraavaan päivään.

    9. Ennen tarjoilua kippaa kakku tarjoiluastialle. Meidän kakku oli tiiviisti vuoassa kiinni ja parhaiten kippaus onnistui neljällä kädellä. Toinen nostaa vuoan ilmaan ja toinen kopauttaa vuoan ”pohjaa” ja tadaa, valmis kakku irtoaa pohjasta kuin unelma!:)

    img_5479img_5494img_5498image-5

    img_5634

    img_5581

    Kakku toimii muuten erittäin hyvin kahvin ja vaniljajäden kanssa!

    Tallenna