Appelsiini- suklaa nakedcake kesäjuhliin

IMG_8586Tässä lyhyempi posti kesällä tekemästäni appelsiini suklaa nakedcakesta, jonka valmistin äidin järjestämiin kesäkekkereihin.

Kakku noudattaa samaa kaavaa kuin aikasemmin keväällä valmistamani sacherkakku gone naked. Tällä kertaa kakusta tuli kooltaan isompi ja muutin koristelua hiukan kesäisemmäksi.

IMG_8570

Ohjeen näät aikaisemmasta postista: Sacherkakku gone naked: Riisuttu appelsiini-suklaakakku.

Tämän postin kakku on tehty isompaan (läpimitaltaan 24cm) irtopohjavuokaan, joten muokkasin isompaan malliin kakkupohjan 7 munasta ja täytteen määrä 1,5 kertaistettu. Suklaa ganache kuorrutus taisi silti riittää hyvin alkuperäisen ohjeen mukaisesti.

IMG_8501
Tein tähän isompaan versioon 7 munan kakkupohjan ja mittalasit täyttyivätkin piripintaan!
IMG_8505
Kätevä emäntä leipoi samalla kerralla kaksi kakkua 😀 Etualalla daimbrownie pohja ja taka-alalla ihana, muheva suklaakakkupohja.
IMG_8550
Täyettty cake, jonka kerroksissa vuorottelevat suklaakakkupohja, aprikoosimarmeladi sekä appelsiinimousse. NAM!
IMG_8555
Päälle tuhti satsi suklaaganachea.
IMG_8546
Mandariinin lohkot viimeistelevät kakun koristelun. Välillä simppeli on valttia! 😉

IMG_8572

Kakun valtti on sen raikkaus ja mehukkuus,  olematta kuitenkaan liian makea. Edelleen tämän kokkikolmosen lemppari täytekakkuja!

IMG_8639
Tämä kakku jää ihanan kosteaksi + joka suupalalla saa hiukan eri makuvivahteen suklaasta, aprikoosista sekä appelsiinimoussesta.

Ihanan raikas smoothie x2

Nellin hieman liian pitkäksi venyneen treenitauon päätteeksi pääsimme vihdoin ja viimein tällä viikolla treenaamaan YHDESSÄ kuntosalille. Hyvää teki, vaikkakin tauon jälkeinen startti on aina yhtä nihkeä ennenkuin ”muskelit” tottuvat taas painoihin. Eilen treenin jälkeen alkoi vatassa kurnia ja  nämä smoothiet kehittyivät mielessä kävelymatkalla kotiinpäin. Ensimmäiseen löytyi eilen ainekset kotoota ja toiseen piti käydä tänään kaupan kautta. Nämä smoothiet ovat kiva piristys ainaisten marjaversioiden vierelle.

039Appelsiini smoothie ripauksella basilikaa ja kookosta

1 banaani
1 appelsiini
2dl alpro kookos-riisi juomaa
1prk ehrmann rahkaa
reilu kourallinen basilikaa-Nelli // reilu kourallinen sitruunamelissaa-Jenni

005Kuori hedelmät ja blendaa kaikki ainekset sekaisin. NAUTI!

Kookos ja basilika/sitruunamelissa tuo ihanan makuvivahteen smoothieen, jonka maku on muutenkin raikas. Tästä tuli ehdoton suosikki.

photo.phpPinacolada smoothie

1/3  tuoreasta ananaksesta
1 banaani
1prk ehrmann rahkaa
2dl alpro kookos-riisi juomaa/ kookosmaitoa
teelusikallinen kookosrasvaa

photo.phpKuori ananas ja banaani, blendaa blenderissä kaikki ainekset kunnolla sekaisin. Alpron juoman kanssa kookos ei ole niin voimakkaan makuinen vaan ananaksen kirpeys puskee enemmän läpi. Kookosmaidolla saa varmasti peitettyä ananaksen kirpeyttä hiukan enemmän ja toimii varsinkin jos kookoksen maku miellyttää makuhermoja..niinkuin meikäläistä. 😀

Sekaan sopisi hyvin esimerkiksi ruisleseet tai turvotetut chiasiemenet. Vain mielikuvitus on rajana!

Molemmista tulee lähes yksi kannullinen blenderillä joten smoothieta riittää esim. välipalaksikin. Näistä tulee niiin kesä mieleen että varmasti tulee kevään mittaan nautiskeltua useasti.. 🙂

ENJOY!