Kahden sankarittaren koirakakku, WUFF!!

136Elokuussa sain kunnian leipoa yllätyskakun kahden, aivan ihanan naisen kunniaksi. Toinen sankari juhli syntymäpäiviään ja toinen heistä oli juuri loistanut menestyksekkäästi Pohjoismaiden mestaruuskisoissa. Juhlaviikonloppua vietettiin siis iloisissa merkeissä syntymäpäiväsankarin mökillä, joten kakku piti olla helposti kuljetettavissa. Päätin tehdä tutun ja turvallisen kuningataramousse- vadelmabrownie kakun, joka on helppo valmistaa viikolla muutamassa osassa kerrallaan. Molempia sankarittaria yhdistää koirat ja agility, joten taiteilin Italialaisesta marengista muutaman koirakoristeen ja sydämen yhdistäväksi tekijäksi. Tein myös extemporeena kakun koristeeksi pilleistä, lahjanarusta ja paperista tuunatun viirin. 😀

137

Ohje on tästä aikaisemmin kesällä postatusta kakusta:  Kuningatarkakku 30-vuotiaalle Sankarittarelle! tuttu, joten tarkat speksit voi katsoa halutessaan linkistä. Päädyin tekemään kakun sen helppouden ja nopeuden takia + se oli helppo kuljettaa kylmässä pitkänkin matkan. Sen verran opin taas matkan varrella että varsinkin marenkikoristeet kannattaa lisätä kakkuun vasta juuri ennen h-hetkeä.

Tämän kertainen kakku on tehty 15 cm irtopohjavuokaan ja brownie sekä suklaaganache  höystetty fazerin vadelmasuklaalla. Päälle heitin ihania, tuoreita vadelmia. En tiedä voiko kakku olla vielä raikkaampi, makeampi tai marjaisampi kuin tämä?! 😀

095
Jäähtyneen ja kosteutun vadelmabrownien päälle levitetään tuhti kerros kuningatarmoussea.
097
Mousse kannattaa tasoittaa sopivan kokoisella spatulalla tai veitsellä  ennen hyytymistä.  Hyydytä ennen korostelua jääkaapissa ainakin 4 tuntia, mielellään yön yli.
077
Marengista saa taiteiltua ilmeisesti vaikka JA mitä! 😀 Tekstien teko vaatii vielä hiukan treeniä 😉
122
Tällä kertaa tein suklaaganachesta  hiukan juoksevampaa.
124
Koristeet paikoilleen ja tosiaaan, varsinkin marenkiset sellaiset,  kannattaa kiinnittää juuri ennen h- hetkeä! 🙂
132
Valmis koira cake:D
158
Sankarittaret leikkaavat  kakkua asenteella! ❤ Fiilis oli katossa koko viikonlopun.

P.s. Jos Agility ja koirat ovat lähellä sydäntä, kannattaa käydä ehdottomasti tsekkaamassa ihana Tahvoset Blogi.  Blogin dogien kautta sain ensikosketuksen lajiin ja ihastuin. Jospa vain saisin joskus sen oman koiran…

WUFF!  & Aurinkoista lokakuun alkua!

Appelsiini- suklaa nakedcake kesäjuhliin

IMG_8586Tässä lyhyempi posti kesällä tekemästäni appelsiini suklaa nakedcakesta, jonka valmistin äidin järjestämiin kesäkekkereihin.

Kakku noudattaa samaa kaavaa kuin aikasemmin keväällä valmistamani sacherkakku gone naked. Tällä kertaa kakusta tuli kooltaan isompi ja muutin koristelua hiukan kesäisemmäksi.

IMG_8570

Ohjeen näät aikaisemmasta postista: Sacherkakku gone naked: Riisuttu appelsiini-suklaakakku.

Tämän postin kakku on tehty isompaan (läpimitaltaan 24cm) irtopohjavuokaan, joten muokkasin isompaan malliin kakkupohjan 7 munasta ja täytteen määrä 1,5 kertaistettu. Suklaa ganache kuorrutus taisi silti riittää hyvin alkuperäisen ohjeen mukaisesti.

IMG_8501
Tein tähän isompaan versioon 7 munan kakkupohjan ja mittalasit täyttyivätkin piripintaan!
IMG_8505
Kätevä emäntä leipoi samalla kerralla kaksi kakkua 😀 Etualalla daimbrownie pohja ja taka-alalla ihana, muheva suklaakakkupohja.
IMG_8550
Täyettty cake, jonka kerroksissa vuorottelevat suklaakakkupohja, aprikoosimarmeladi sekä appelsiinimousse. NAM!
IMG_8555
Päälle tuhti satsi suklaaganachea.
IMG_8546
Mandariinin lohkot viimeistelevät kakun koristelun. Välillä simppeli on valttia! 😉

IMG_8572

Kakun valtti on sen raikkaus ja mehukkuus,  olematta kuitenkaan liian makea. Edelleen tämän kokkikolmosen lemppari täytekakkuja!

IMG_8639
Tämä kakku jää ihanan kosteaksi + joka suupalalla saa hiukan eri makuvivahteen suklaasta, aprikoosista sekä appelsiinimoussesta.

Kuningatarkakku 30- vuotiaalle Sankarittarelle!

Ihana ystäväni täytti hiljattain pyöreät 30 vuotta ja päätimme työporukalla järjestää hänelle perinteisen synttäriyllätyksen. Viikko oli aika kiireinen mutta aikaa löytyi kuin löytyikin tämän ihanan kesäkakun toteuttamiseen. Jei! (Hyydytettävät kakut ovat aivan parhaita kiireen keskellä!;)

IMG_9343

Taas kerran, tämänkin kakku syntyi hieman extemporeena soveltaen. Yleensä parhaat ideat syntyvätkin siinä vaiheessa kun toteuttaa vasta edellistä päähänpistoa tai vasta tekovaiheessa. Tällä kerralla päätin kokeilla taas itsellekin uusia juttuja ja näistä päähänpistoista syntyi vadelmabrownie/mutakakku pohja, jonka päällä reilu satsi raikasta marjamoussea. Koristeiksi tein suklaaganache-kerroksen kakun pintaan sekä koristeet italialaisesta marengista ja marjoista. Nam!

166

Vadelmabrownie pohja:

125g voita sultettuna
75g fazerin vadelmasuklaata rouhittuna
2dl sokeria
2tl vaniljasokeria
2 munaa
0,5 dl kaakaojauhetta
2dl jauhoja
Ripaus suolaa

Marjamousse

2prk Valion kuningatar rahkaa
4,5dl kuohukermaa

6 liivatelehteä
3rkl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria

Suklaaganache
100g tummaa suklaata
1 ja 1/6 dl kermaa
Ripaus suolaa

Italialainen marenki

165g hienoa sokeria
3 munan valkuaista

1. Valmista mutakku mielellään muutama päivä aikasemmin ennen H-hetkeä. Juju on nimittäin siinä että pohjan maku ja koostumus vain paranee odotellessa:

Rouhi suklaa paloiksi. Mittaa voi ja sulata se nestemäiseksi miedolla lämmöllä kattilassa. Laske lämmöt alas ja lisää sekoittaen voisulaan myös suklaa. Lisää seuraavaksi sokerit. Sekoita tasaiseksi ja lisää sitten huoneenlämpöiset munat yksitellen, kokoajan sekoittaen. Lopuksi, lisää kaakaojauhe sekä jauhot. Kaada tahna leivinpaperilla vuorattuun ja reunat voideltuun irtopohjavuokaan ja paista 200 asteessa, keskitasolla  max 15 min.

118 120 123

2. Valmista mousse, kun mutakakku on kokonaan jäähtynyt. (Itse olen tehnyt tämän vaiheen vasta seuraavana päivänä). Vatkaa kerma vaahdoksi ja liota liivatteet kylmään veteen.  Sekoita rahkat ja tomusokeri keskenään. Kuumenna 0,5dl kermaa mikrossa, purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja lisää kuumaan kermaan koko ajan sekoittaen. Anna seoksen jäähtyä haaleaksi ennen lisäämistä rahka-sokeri seokseen. Sekoita siis kerma-liivate seos ohuena norona rahkaseokseen kokoajan sekoittaen. Kääntele rahkamassan sekaan lopuksi kermavaahto maltillisesti käännellen. Puhdista irtopohjavuoan reunat ja kiinnitä paikalleen mutapohjan ympärille. Pistele mutapohjaan haarukalla reikiä ja kostuta vaniljasokerilla maustetulla maitotilkalla. Lisää sitten mutapohjanpäälle kuningatarmousse ja anna hyytyä vähintään 4 tuntia, mielellään seuraavaan päivään.

146 11880852_10153431322581075_1940651775_n 11924679_10153431322596075_1469320403_n

Kun mousse on hyytynyt, käy läpi vuoan reunat terävällä veitsellä,jotta mousse ei jäisi vuoan reunoihin kiinni ja kakkua reunoihin jää tasainen pinta.

155

3. Valmista sitten suklaaganache. Rouhi suklaa pieniksi palasiksi ja kuumenna kerma liedellä juuri ja juuri kiehuvaksi. (Itse tarkkailen silmä tarkkana kattilan vieressä kuumennusta ja poistan kattilan liedeltä heti kun kerma näyttää alkavan kuplia.) Kaada suklaamurut kulhoon ja laske päälle kuuma kerma. Sitten vain kärsivällisesti odotat koskematta kulhoon, kymmenen minuuttia. Kun kymppi on kulunut (huom! Ei yhtään aikaisemmin), lisää ripaus suolaa ja vatkaa vispilällä juoksevaksi kunnes ganache on kiiltävää ja notkeaa. Anna jäähtyä ja jämäköityä hieman jääkapissa ennen valuttamista kakun päälle.

157

Huomioi koristeluvaiheessa myös se, että suklaaganache valuu sitä enemmän reunoilta alas jos lisäät korsteita suklaan sekaan ennen kuin se on hyytynyt. Itse tykkään siitä, että suklaata valuu reunojen yli ja halusin tässäkin kakussa että marjat kiinnityvät suklaaseen joten massan valuminen reunojen yli ei ollut tässä tapauksessa lainkaan pahitteeksi.

4. Valmista marengit. (Tämän vaiheen voi suorittaa hyvissä ajoin ennen h-hetkeä sillä marengit pysyvät pitkään suljetussa muovirasiassa hyvinä.) Erottele munista erikseen valkuaiset ja yhdistä valkuaiset sokerin kanssa kulhoon. Lakse kuumaa vettä tiskialtaaseen ja vispaa joko käsin tai varovasti sähkövatkaimella valkuais-sokeria notkeaksi massaksi nejän minuutin ajan kuuman vesihauteen päällä. Seos on valmista kun se on hieman jäykistynyt ja sormella kokeiltaessa kuumaa. Nosta kulho vedestä ja jatka sähkövatkaimella vispaamista noin 5 minuutin ajan, jolloin marenkimassa on viilennyt sormella kokeiltaessa, jämäköitynyt sekä muuttunut kiiltäväksi. Mausta marenkimassa muutamalla tipalla vaniljauutteella ja halutessasi värjää massa vaikka värigeelillä.

132

Purosta pelillä haluamasi muotoisia kuviota ja paista 100 asteisessa uunissa n. 30 minutin ajan. Avaa sitten uunin luukku rakoselleen. 40 minuutin paiston kohdalla laske myös lämpötila 50 asteeseen. Noin kymmenen minuutin päästä laske lämpötila kokonaan alas ja tunnin kohdalla nosta pelli huoneenlämpöön. Marenkien pitäisi irrota tässä vaiheessa helposti leivinpaparista.

135 137 209

KORISTELE JA NAUTI!

199175

Päärynä- toffee moussekakku daimie pohjalla

Tämän kakun resepti on muhinut mielessä jo pitkään, toukokuusta asti kun tein esimmäisen moussekakun daimie pohjalla.

11787209_10153377355326075_716333298_n

Leipomisessa on parasta se, että parhaat ideat tulevat yleensä viimetipassa ja aivan lennosta kakun valmistamisen ohessa. Ajatus siitä, että vain mielikuvitus on rajana toteutuksessa on aika ihanaa ja samalla vapauttavaa. Tämän kakun juju on päärynän ja kinuskin yhteenkietoutuva, taivaallinen kombo. Päärynän raikkaus yhdistyy ihansti kinuskin makeuteen ja kakun kerrosten makuvivahteet korostuvat jokaisella suupalalla erikseen. Tämä kakku on myös mukava toteuttaa, sillä sen valmistuvaiheet ovat kerrallaan nopeat ja ne  voi tehdä huoletta omine päivineen. Kakun taika  eli hyytyminen siis  tapahtuu jääkaapissa, jolloin kokkikolmonen voi keskittyä muihin juttuihin. Valmistan yleensä daimie pohjan ensimmäiseksi ja annan mehevöityä seuraavaan päivään, jolloin on moussen tekovuoro. Kiilteen voi tehdä hyvin joko moussen hyydyttyä samana iltana tai seuraavana päivänä.

11802045_10153377355496075_704265743_n

Pohjassa on siis daimilla höystettyä brownieta = daimieta ja välissä päärynä-kinuski moussea. Tällä kertaa tein moussen päälle kondensoidusta maidosta kinsukipäällysteen. Jotta päärynää ei unohdettaisi, päädyin koristelemaan kakun eri kokeilujen jälkeen haudutetulla, vaniljalla maustetulla päärynän puolikkaalla. 🙂

11805761_10153377355356075_1589214535_n

Tästä ohjeeseen, läpimitaltaan 16 cm kakkuun:

Daimilla höystetty brownie, DAIMIE

daim patukka 55g
20g tummaa suklaata
0,5 dl tummaa kaakaojauhetta
2dl jauhoja
125g voita
2 munaa
2dl sokeria
1tl vaniljasokeria

Päärynäkinuski mousse

2 prk valion päärynä kinuskirahkaa
4,5 dl kermaa
3 rkl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
6 liivatelehteä

Kinuskikiille

2/3 kondensoidusta, karamellisoidusta maitotölkistä
0,5 dl kermaa
1 liivatelehti

Haudutettu vaniljapäärynä

1 kuorittu, puolitettu päärynä
nokare voita (n. 0,5 rkl) voita
n. 1 rkl fariinisokeria
ripaus vaniljasokeria
loraus vaniljauutetta

Valmista ensin daimie pohja mittaamalla ja lämmittämällä voi kattilassa. Laske lämmöt ykköselle ja lisää ensin murennettu daim. Liesi kannattaa pitää pienellä lämmöllä jotta toffee sulaa. Itse tykkään jättää toffeen ”kokkareiseksi”, jotta brownieen jää hieman erilaista rakennetta. Ota kattila liedeltä ja lisää loput murennetut suklaat sekaan. Lisää sitten sokerit kokoajan sekoittaen. Sekoita seuraavaksi joukkoon munat yksitellen, muista sekoitella samalla. Viimeiseksi lisää kaakaojauhe sekä jauhot, sekoita massa tasaiseksi. Kaada leivinpaperilla vuorattuun, reunat voideltuun irtopohjavuokaan ja paista 200 asteessa 15 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan ennen moussen lisäämistä. Itse teen pohjan yleensä täyttämistä edeltävänä päivänä ja annan makujen tasaantua ja brownien mehevöityä jäkaapissa seuraavaan päivään.

11798295_10153377355636075_954643805_n
Ennen mousse kerroksen lisäämistä, muista kostuttaa daimie pohja vaniljamaidolla. Irroita irtopohjan reunat vasta kun kaikki kakkukerroksen osat ovat hyytyneet.

Vamista sitten mousse. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa sillä välin kerma. Kun kerma vatkautuu, yhdistä ja sekoita rahka ja sokerit. Kuumenna seuraavaksi mikrossa puoli desiä kermaa ja sekoita siihen vedestä puristetut liivatelehdet. Sekoita seos juoksevaksi. Anna seoksen jäähtyä välillä sekoittaen, esimerkiksi jääkapin viileydessä. Lisää jäähtynyt liivateseos ohuena norona rahkan sekaan kokoajan sekoittaen. Kääntele joukkoon lopuksi kermavaahto erissä.

Pistele browniepohjaan haarukalla reikiä ja kostuta pohjaa vaniljamaidolla (n. 0,5 dl maitoa ja ripaus vaniljasokeria sekaisin). Lisää päälle päärynä-kinuski mousse ja laita jääkaappiin hyytymään ainakin 4 tunniksi.

11793379_10153377355616075_1354759098_n

Valmista sitten kinuskikiille. Laita 1 liivatelehti likoamaan kylmään veteen. Mittaa karamellisoidusta kondensoidusta maitotölkistä n. 2/3 osaa kinuskia kulhoon. Lämmitä 0,5dl kermaa mikrossa  ja lisää siihen vedestä puristettu liivate ja sekoita. Lisää kermaliivate-seos ohuena norona kinuskin joukkoon ja sekoita kunnolla. Levitä mousse kerroksen päälle ja anna hyytyä. Itse tein kinuskikerroksen illalla ja annoin kakun hyytyä seuraavaan aamuun.

11756665_10153377355596075_2107213143_n
Tällä kertaa kokeilin Torsleffsin karamallisoitua, kondensoitua maitoa.

11798076_10153377355551075_871329828_n

Valmista sitten haudutettu päärynä.HUOM! Valmistuslautanen kuumenee tulikuumaksi vesihöyryn takia, joten kannatan käyttämään päärynöiden valmistuksessa patakintaita jotta ei käy vahinkoja.. 🙂 Kuori ja puolita päärynä, poista keskeltä myös pääryän kota. Mittaa syvään lautaseen nokare voita ja fariinisokeria sekä vanjiljasokeria ja loraus vaniljauutetta. Aseta päärynän puolikkaat kotapuoli ylöspäin kulhoon ja laita mikroon n. 2 minuutiksi. Ota lautanen pois mikrosta hetkeksi ja kääntele päärynöitä nyt jo sulaannessa liemessä. Laita lautanen takaisin mikroon ja laita lautanen kanneksi. Anna päärynöiden hautua mikrossa n. 4 minuttiia ja toista; kääntele päärynöitä varovaisesti liemessä tai lusikoi lientä päärynöiden päälle. Kuumenna vielä n. 4 minuuttia mikrossa, kansi päällä. Nosta päärynät varovasti laakealle lautaselle ja annan jäähtyä. Leikkaa jäähtynyt päärynän puolikas terävällä veistelle ohuiksi siivuiksi ja asettele kinuskikiilteen päälle.

11797992_10153377355581075_883666363_n
Haudutetut päärynät ne vaan ovat niiiin hyviä.
11780576_10153377355471075_889543316_n
Leikkaa päärynä poikittais-suunnassa terävällä veitsellä siivuiksi ja asettele kakun päälle. NAUTI!

NAUTI!

Kolmen kerroksen daimie-mousse kakku.

Juhlimme jokin aika sitten poikaystäväni syntymäpäiviä ja lupasin tehdä sankarille toiveiden mukaisen synttärikakun. Sankarin toiveet sisälsivät suklaata, daimia ja valkosuklaata + yhden tuhochefin yllätys raaka-aineen. Tällä kertaa en halunnut tehdä perinteista täytekakkua, vaan kokeilla jotain erilaista: juustokakun tyylisen kakun kerroksilla, ilman perinteistä kakkupohjaa.

11263753_10153210296496075_1150240984_n

Alimmaiseksi pohjaksi tein brownie- ja mutakakku ohjeita soveltaen daimilla höystetyn ”daimie” pohjan. Toiseksi kerrokseksi makua ja väriä antamaan tein marjamoussea ja päällimmäiseksi mitä ihaninta, raikkaan samettista valkosuklaamoussea. Kaikki kerrokset osuivat ja upposivat maultaan sekä koostumukseltaan. Erityisesti daimie kerroksen toffemaisuus miellytti ja muutenkin kerroksien maut sulautuivat hyvin yhteen. Osu ja upposi myös sankarillekin jälkkäriksi!

11264368_10153210296511075_98481139_n

Tein kakun alkuviikolla osissa, kolmena päivänä pohja kerrallaan. Siinäkin mielessä mukava leivottava, koska kaikki vaiheet ovat itsessään nopeita ja helppoja tehdä. Vain hyytymisvaiheessa pitää olla kärsivällinen ja odottaa. Pohjan ja ensimmäisen moussen voi tehdä vaikka samana päivänä ja seuraavana päivänä päällimmäisen kerroksen ja antaa hyytyä yön yli. Mikä estää kokoamasta kakkua samanakin päivä jos vaan aikaa on! Ps.  Maut vain mehevöityät odotellessa, jos vain leipuri ja maistelijat jaksavat odottaa.

11351362_10153210296456075_443648039_n

Tästä ohjeeseen:

Daimie pohja
(kostea mutakakun ja brownien toffeinen sekoitus, joka vain mehenee vanhetessaan.)

125g  voita
2 kananmunaa
2dl sokeria

2dl jauhoja

0,5 dl kaakaojauhetta 

2tl vailjasokeria
ripaus suolaa
1kpl Daim patukka (55g)
20g tumma suklaata

(n. 1dl maitoa+ vaniljasokeria kostuttamiseen)

1. Vuoraa 16 cm irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja jätä ulkopuolelle muutaman sentin siirtovara. Voitele reunat.

2. Sulata voi kattilassa, laske lämmöt nollille ja siirrä kattila liedeltä sivuun.

3. Lisää kattilaan rouhitut suklaat. Jos toffee ei meinaa sulaa kunnolla, voit sekoittaa seosta ripeästi lieden jäkilämmöllä. Itse annoin toffeen jäädä hieman rouheiseksi, jolloin taikinaan jää himenan erilaista rakennetta. Älä kuumenna liikaa ettei suklaan rakenne kärsi.

11253834_10153210297371075_50084468_n

4. Nosta kattila viimeistään tässä vaiheessa jälkilämmöltä ja lisää sokerit sekä suola.

5. Lisää seuraavaksi munat yksi kerrallaan, koko ajan sekoittaen.

11258642_10153210297346075_130859425_n

6. Sekoita seuraavaksi joukkoon jauhot pienissä erin varovasti sekoittaen.

11258597_10153210297341075_681773784_n

8. Kaada vuokaan ja anna paistua 200 asteessa uunissa n. 15 minuuttia.

11349093_10153210296541075_1863899816_n

9. Anna jäähtyä kokonaan ennen seuraavan täytteen lisäämistä.

Marjamousse painted by cakes blogin tapaan:

1 prk valion marjarahkaa
1,5 rkl tomusokeria
3 liivatelehteä
2 tl vaniljasokeria
2,5 dl kermaa

1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

2. Vatkaa sillävälin kerma vaahdoksi.

3. Yhdistä rahka sekä sokerit keskenään toisessa kulhossa.

4. Sekoita lionneet liivatteet tilkkaan kummennettuun sitruunanmehuun ja sekoita ohuena norona rahkaseoksen joukkoon kokoajan sekoittaen.

5. Lisää kermavaahto sekaan varovasti käännellen.

6. Aseta jäähtynyt daimie pohja tarjoilualustalle, poista leivinpaperi pohjan alta ja aseta irtopohjavuoan reunat tiivisti pohjan ympärille. Pistele  pohjaan reikiä haarukalla ja kostuta pohja kunnolla vaniljamaidolla. Lisää sitten marjamousse ja anna hyytyä vähintään 4 tuntia tai yön yli.

11349881_10153210297301075_888875439_n

( Itse laiton vuoan reunojen suojaksi tässä vaiheessa leivinpaperia jotta mousse irtoaisi kauniisti vuoasta. Poistin leivinpaperin ennen valkosuklaamoussen lisäämistä koska mielestäni paperi teki liikaa kuviota moussen reunaan. Jopa siistimmän lopputuloksen sai ilman paperia, kun ennen irtoreunojen irroittamista reunat kävi läpi veitsellä. Leivinpaperi on hyvä lisä silloin, jos irtoreunojen korkeus ei meinaa riittää. )

11311854_10153210296761075_282810386_n

Valkosuklaa mousse:
(myös painted by cakes blogista napattu ohje: http://www.paintedbycakes.com/2013/09/pink-cake-with-all-things-sweet.html)

2,5 dl kermaa
100g valkosuklaata
125g maitorahkaa
1 rkl sitruunanmehua
3 liivatelehteä
1 tl vaniljasokeria

1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

2. Vatkaa kerma vaahdoksi.

3. Sulata suklaa miedolla teholla ja anna jäähtyä.

4. Kuumenna sitruunanmehu ja sekoita siihen lionneet liivatteet ja anna seoksen jäähtyä hetki.

5. Sekoita suklaa ja rahka ripeästi sekaisin ja lisää seokseen sokeri.

6. Lisää sitten liivateliemi ohunea vananan koko ajan seosta sekoittaen.

7. Lisää sitten joukkoon kermavahto varovasti käännellen.

8.  Lisää sitten valkosuklaamousse hyytyneen marjamoussekerroksen päälle ja anna kakun hyytyä taas vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.

11328902_10153210296621075_1415348108_n11264368_10153210296531075_919593904_n

Koristele ennen tarjoilua daimrouheella ja tuoreilla marjoilla ja SYÖ! NAM!

11251649_10153212137886075_114763182_n

11279946_10153210296411075_525468178_n

11311703_10153210296466075_49780003_n