Chia-mango raakapuuro kookostwistillä

Chia tuorepuuro mangosta
Chia raakapuuro mangosta

Olen seurannut mielenkiinnolla super- ja raakafoodien ihmeellistä maailmaa, uskaltamatta kuitenkaan itse kokeilla respetin resptiä. Jokunen kuukausi sitten sain työkaverini kautta aikaiseksi ostaa itsellenikin pussillisen paljon puhuttuja Chia-siemeniä. Pussi odotti keittiönpöydällä testaamista ainakin kuukauden päivät ennen kuin bongasin tämän pilkettä blogista löytyneen tuorepuuro reseptin: https://ssiiri.wordpress.com/2014/10/28/raaka-mangopuuro/.

Chia tuorepuuro mustikalla
Chia raakapuuro mustikalla

Respeti on aivan huippu ja hyvin muokattavissa eri variaatioihin niin nesteen kuin käytettävän pää raaka-aineenkin mukaan. Chia pussin pohja alkoi pilkottamaan ennen kuin huomasinkaan ja tästä puurosta on tullut ehdoton aamupalasuosikkini proteiinipuuron lisäksi. Vaihtelu virkistää aamupalassakin! Lisäksi mainittakoon että tämä aamupala vaihtoehto on kaikessa terveellisyydessään myös TÄYTTÄVÄ! 😉

Ohjeessa on käytetty kookosmaitoa. Itse olen käyttänyt kookos- ja valio plus vaniljamaidon komboa, pelkkää kookosmaitoa, alpron mantelijuomaa ja uutena suosikkina näistä kaikista on Alpron kookos-riisi juomaa. Tuo juoma on kuin nestemäistä bountuya joisi eikä kalorit huumaa päätä. Parhautta!   Mangon sijasta olen kokeillut mm. baanania, mustikkaa ja näiden komboa. Kaikki käy! Raaka-aineiden kanssa ilmeisesti vain mielikuvitus on rajana.

Tässä ihanan aamupalan ohje:

2 dl kookosmaitoa/valio plus vaniljajuoma/mantelijuoma/riisi-kookosjuoma
3 rkl chiansiemeniä
½ kypsä mango/kokonainen banaani/ reilu kourallinen mustikoita
Vaniljauutetta
(Kurkumaa)

Turvota chiasiemenet nesteessä ”geeliksi”, huoneen lämmössä vähintään 15 minuuttia. Itse laitan illalla jääkaappiin turpoamaan yön yli. Sekoita kaikki ainekset keskenään  esimerkiksi sheikkerissä sekaisin, anna sekoittua ainakin minuutin verran. Lisää haluamiasi lisukkeita; pähkinöitä taikka siemeniä ja NAUTI!  Kurkumaa kannattaa lisätä, jos haluat mango- tai banaani versioista keltaisemman. Kurkuman makukaan ei ole hullumpi. 😀

Poweria päivään!
Poweria päivään!
Turvonneet siemenet ja magno valmiina sheikattavaksi. Syöntikypsät magnot ovat todellaki käteviä käyttää;)
Turvonneet siemenet ja mango valmiina sheikattavaksi. Syöntikypsät mangot ovat todella käteviä käyttää;)
Meikäläiset uusi lemppari. Sekoitettuna hedelmä tuoremehuun saat tuorepuuron kaveriksi alkoholittoman pina coladan. Sillä combolla ei voi aamu paremmin alkaa jos on kookoksen ystävä! :D
Meikäläiset uusi lemppari. Sekoitettuna hedelmätuoremehuun saat tuorepuuron kaveriksi aivan kuin pina coladan. Sillä combolla ei voi aamu paremmin alkaa, jos on kookoksen ystävä! 😀
Aamupala <3
Aamupala ❤

3 minuutin helpot ja terveelliset kuppikakut

10748575_10152752272826075_129988780_n
Lasi kiehuvaa glögiä ja mausteisen sukalainen kuppikakku kruunaa synkemmänkin syksyisen illan:)

Jääkaapissani on jo jonkin aikaa kummitellut glögitölkki, tuo talven lemppari juomani. Eilen marraskuun sateisena ja synkkänä maanantaina ajattelin vihdoin korkata tuon ihanan kuuman juoman. Lisukkeeksi ei kaapeista löytynyt mitään nannaa ja eksyttyäni terveen hyvääblogiin, huomasin että minulla oli valmiiksi keittiössäni kaikki aineet sokerittomiin ja viljattomiin (muttei mauttomiin) mukikakkuihin (http://terveenhyvaa.blogspot.fi/2014/01/sokerittomat-ja-viljattomat-muttei.html). Terveen hyvää- blogi toimii nykyään maku.fi sivuston alla, mutta tätä reseptiä en löytäny uusilta sivuilta.

Tuunasin ohjetta niin, että omista 3 minuutin mikrokupeista tuli kaakaolla, tummalla suklaalla ja maustekakun mausteilla maustettua. Ohje oli harvinaisen simppeli, blenderissä kaikki vähäiset raaka-aineet sekaisin ja sen jälkeen 3 minuutin ”paisto” mikrossa. Nämä kakkuset valmistuivat sillä aikaa kun ruskistin jauhelihan pannulla  eli valmistukseeen meni aikaa alle 10 min! 😉 Ilalla Jenni sai muutaman kakkusen testiin ja kuulemma maistui sielläkin.

Kakkujen maku oli ihanan suklaisen mausteinen. Myös banaani puskee kivasti läpi + kakut jäivät koostumukseltaan ihanan kosteiksi. Suosittelen, varsinkin jos aikaa kokkailuun on vähän ja välillä tekee mieli jotain astetta terveellisempää herkkua. Suklaan ja kaakaojauhon voi helposti jättää pois, jolloin kakuista tulee vielä terveellisempiä!  Lisäksi pisteet siitä, että kakkuset ovat tosiaan halutessasi maidottomia, sokerittomia ja viljattomia ja ennen kaikkea hiukkasen TERVEELLISEMPIÄ!

Tässä ohje, joista tuli 4 pienempää cakea.

1 muna

1 banaani

1dl+ 1rkl mantelijauhetta

0,5rkl kanelia

ripaus neilikkaa, pomeranssin kuorta ja inkivääriä

—-

Jos haluat suklaista twistiä, lisää myös nämä:

1,5 rkl tummaa kaakaojauhetta

2 palaa tummaa suklaata rouhittuna

2rkl nestettä (itse käytin jääkapista löytynyttä mantelimaitoa, tilalle käy myös  esim. maito tai vesi)

Sekoita kaikki aineet hyvin sekaisin blenderissä tai sauvasekoittimella, noin minuutin verran ainakin.

Voitele uunin/mikron kestävät kuppikakku-vuoat öljyllä, niin että muotin sisäpuoli vain hieman kostuu. Valuta taikina muottiin. Itselläni riitti taikinaa hyvin 4 muottiin ja lopputulos oli pienestä koosta silti aika tuhti.

Kuppikakut valmiina mikroon
Kuppikakut valmiina mikroon

”Paista” mikrossa 3 minuuttia. Kippaa kakut lautaselle ja koristele! 😀

Mikrossa 3 minuuttia "paistetut" kakkuset
Mikrossa 3 minuuttia ”paistetut” kakkuset
Kippaa lautaselle ja koristele haluamallasi tavalla. Kakut irtoavat vuoista yllättävän  helposti! ;)
Kippaa lautaselle ja koristele haluamallasi tavalla. Kakut irtoavat vuoista yllättävän helposti! 😉

Mausteinen versio oli loistava lisuke glögin kanssa. NAM!

Eikun kohti käkätintä!
Eikun kohti käkätintä!